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In der Pfanne gebratener Lachs

Kosten $18, sparen $12

Quelle: Recommended by CookPal

  • 10 Min
  • 4 Portionen
  • $18

ZUTATEN

  • Meeresfrüchte

    • 🐟 4 (6 Unzen) Lachsfilets

  • Gewürze und Öle

    • 2 Esslöffel Olivenöl
    • 2 Esslöffel Kapern

  • Gewürze

    • 🧂 ⅛ Teelöffel Salz
    • ⅛ Teelöffel gemahlener schwarzer Pfeffer

  • Garnitur

    • 🍋 4 Scheiben Zitrone

SCHRITTE

1

Erhitzen Sie eine große, schwere Pfanne bei mittlerer Hitze für 3 Minuten vor.

2

Bestreichen Sie die Lachsfilets mit Olivenöl; legen Sie sie mit der Hautseite nach unten in die vorgeheizte Pfanne und erhöhen Sie die Hitze auf hoch.

3

Bestreuen Sie mit Kapern, Salz und Pfeffer; 3 Minuten von einer Seite kochen.

4

Drehen Sie die Lachsfilets um; weiter kochen, bis der Lachs sich leicht mit einer Gabel zerteilen lässt, etwa 5 Minuten.

5

Den Lachs auf einzelne Teller geben und mit Zitronenscheiben garnieren.

NÄHRSTOFFE

Pro 1 Portion

🔥

371

Kalorien

  • 34g
    Protein
  • 2g
    Kohlenhydrate
  • 25g
    Fette

💡 Tipps

Stellen Sie sicher, dass die Pfanne gut vorgeheizt ist, um eine knusprige Kruste auf der Lachshaut zu erhalten.Überfüllen Sie die Pfanne nicht, um gleichmäßiges Kochen zu ermöglichen.Verwenden Sie frische Lachsfilets für besseren Geschmack und Textur.Sie können die Garnitur durch frischen Petersilie oder Dill für extra Geschmack anpassen.

⚠️ Vorsichtsmaßnahmen

Dieses Rezept dient nur zur Inspiration. Die spezifische Anwendung muss entsprechend individueller Unterschiede angepasst werden.