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Glutenfreies Bananenbrot

Kosten $8, sparen $7

Quelle: Recommended by CookPal

  • 30 Min
  • 16 Portionen
  • $8

ZUTATEN

  • Trockene Zutaten

    • 🌾 2 Tassen glutenfreies Allzweckbackmehl
    • 1 Teelöffel Backpulver
    • 🧂 ½ Teelöffel Salz

  • Feuchte Zutaten

    • 🧈 ½ Tasse Butter
    • 🍬 ½ Tasse Turbinado-Zucker
    • 🥚 2 Eier, leicht verquirlt
    • 🍁 3 Esslöffel Ahornsirup
    • 🍌 6 reife Bananen, zerquetscht

SCHRITTE

1

Heizen Sie den Ofen auf 350 Grad F (175 Grad C) vor. Einen 9x5 Zoll großen Laibform leicht einfetten.

2

In einer großen Schüssel Mehl, Backpulver und Salz vermengen. In einer separaten Schüssel Butter und Zucker cremig rühren. Eier, Ahornsirup und zerquetschte Bananen einrühren, bis alles gut vermischt ist. Die Bananenmischung zur Mehlmischung geben; verrühren, bis der Teig gerade feucht ist. Den Teig in die vorbereitete Laibform füllen.

3

Im vorgeheizten Ofen 20 bis 30 Minuten backen, bis ein Zahnstocher, der in die Mitte des Laibs gesteckt wird, sauber herauskommt. Bei Verwendung von Muffin- oder Cupcake-Förmchen 15 Minuten backen oder bis ein Zahnstocher, der in die Mitte eines Muffins gesteckt wird, sauber herauskommt.

NÄHRSTOFFE

Pro 1 Portion

🔥

132

Kalorien

  • 1g
    Protein
  • 19g
    Kohlenhydrate
  • 7g
    Fette

💡 Tipps

Für eine vegane Version die Butter durch Kokosöl oder vegane Butter ersetzen und die Eier durch Leinsamenmehl gemischt mit Wasser ersetzen.Sie können Kokoszucker oder Honig als Alternative zu Turbinado-Zucker verwenden.In einem luftdichten Behälter aufbewahren, um das Bananenbrot bis zu 5 Tage frisch zu halten.

⚠️ Vorsichtsmaßnahmen

Dieses Rezept dient nur zur Inspiration. Die spezifische Anwendung muss entsprechend individueller Unterschiede angepasst werden.