Bringen Sie einen großen Topf mit leicht gesalzenem Wasser zum Kochen. Kochen Sie die Linguine bei starker Hitze, bis sie bissfest sind, etwa 11 Minuten. Abgießen und in eine Servierschüssel umfüllen.

Schmelzen Sie die Butter in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze. Fügen Sie die Pilze hinzu; kochen und rühren Sie, bis sie weich und leicht gebräunt sind, etwa 5 Minuten. Rühren Sie die Petersilie, Salz und Pfeffer ein; kochen Sie, bis sich die Aromen verbinden, etwa 1 Minute. Gießen Sie die Sahne ein. Aufkochen lassen; kochen Sie, bis die Sauce etwas eindickt, etwa 5 Minuten.