Einen 8-Zoll-Quadrat-Backform leicht einfetten. In einer großen Schüssel die Butter, den weißen Zucker und 1/4 Tasse braunen Zucker cremig rühren. Das Ei gut einrühren.

In einer mittleren Schüssel das Mehl, das Backpulver, das Natron und 1/2 Teelöffel Zimt vermischen. Abwechselnd mit der Buttermilch in die cremige Mischung rühren.

Den Teig gleichmäßig in die vorbereitete Backform streichen.

In einer kleinen Schüssel 1/4 Tasse braunen Zucker, Walnüsse und 1/4 Teelöffel Zimt mischen. Die Mischung über den Teig streuen. Abdecken und über Nacht im Kühlschrank aufbewahren.