env: dev (uid: )
CookPal AI
recipe image

Im Ofen gebackenes Teriyaki-Huhn

Kosten $12, sparen $10

Quelle: Recommended by CookPal

  • 45 Min
  • 4 Portionen
  • $12

ZUTATEN

  • Flüssigkeiten und Gewürze

    • 2 Esslöffel Maisstärke
    • 2 Esslöffel Wasser
    • 🧂 1 Tasse Sojasauce mit niedrigem Natriumgehalt
    • 🍚 ½ Tasse weißen Zucker
    • ¼ Tasse Mirin (japanischer Süßwein)
    • 4 Teelöffel frisch geriebener Ingwer
    • 🧄 3 Knoblauchzehen, gehackt
    • ¼ Teelöffel Chiliflocken

  • Protein

    • 🍗 4 hautlose, knochenlose Hähnchenbrusthälften

SCHRITTE

1

Ofen auf 400 Grad F (200 Grad C) vorheizen.

2

Maisstärke und Wasser in einer kleinen Schüssel verquirlen, bis sie sich aufgelöst haben; beiseite stellen. Sojasauce, Zucker, Mirin, Ingwer, Knoblauch und Chiliflocken in einem Topf bei mittlerer Hitze vermengen, bis die Mischung zu köcheln beginnt.

3

Maisstärkemischung langsam einrühren. Zum Kochen bringen; die Hitze auf mittlere Stufe reduzieren und köcheln lassen, bis sie eingedickt ist, dabei gelegentlich umrühren, etwa 10 Minuten.

4

Hähnchen trocken tupfen; in einer Auflaufform anordnen. Die Sauce über die Hähnchenbrüste gießen, alle Seiten damit überziehen.

5

Hähnchenbrüste im vorgeheizten Ofen backen, bis sie nicht mehr rosa sind und der Saft klar ist, 25 bis 30 Minuten. Ein Sofortthermometer, das in die Mitte gesteckt wird, sollte mindestens 165 Grad F (75 Grad C) anzeigen.

NÄHRSTOFFE

Pro 1 Portion

🔥

315

Kalorien

  • 28g
    Protein
  • 40g
    Kohlenhydrate
  • 3g
    Fette

💡 Tipps

Für extra Geschmack das Huhn 1-2 Stunden in der Sauce marinieren, bevor es gebacken wird.Mit gedämpftem Reis und Gemüse servieren, für ein vollständiges Gericht.Sie können Honig statt Zucker als natürlichen Süßstoff verwenden.

⚠️ Vorsichtsmaßnahmen

Dieses Rezept dient nur zur Inspiration. Die spezifische Anwendung muss entsprechend individueller Unterschiede angepasst werden.