In einer kleinen Schüssel die im Ofen geröstete Hühnerbrust, den griechischen Joghurt, die rote Zwiebel, den Sellerie und den Zitronensaft vermengen.

Teile das Hühnergemisch, den Frühlingsmix, die Preiselbeeren, die Äpfel und die Pekannüsse in zwei Hälften auf.

Zum Zusammenbau das Hühner-Dressing-Gemisch in den Boden von 2 Gläsern geben.

Fügen Sie den Salat hinzu und beenden Sie es, indem Sie die Preiselbeeren und Pekannüsse oben drauf verteilen. Die Deckel fest verschließen.