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Traditionelle Bratwurst-Soße

Kosten $10, sparen $15

Quelle: Recommended by CookPal

  • 25 Min
  • 8 Portionen
  • $10

ZUTATEN

  • Haupt

    • 450 Gramm gemahlene Schweinsbratwurst
    • 3 Esslöffel Speckfett
    • 🌾 60 Milliliter Allzweckmehl
    • 🥛 720 Milliliter Milch
    • 🧂 ½ Teelöffel Salz
    • ¼ Teelöffel gemahlener schwarzer Pfeffer

SCHRITTE

1

Bratwurst in einer großen Pfanne bei mittlerer bis hoher Hitze braten, bis sie gebräunt und krümelig ist (5 bis 7 Minuten). Bratwurst auf einen Teller geben, das Fett in der Pfanne belassen.

2

Speckfett zu dem Bratwurstfett geben und die Hitze auf mittlere Stufe reduzieren. Mehl einrühren und ständig rühren, bis die Mischung pastenartig wird und goldbraun ist, etwa 5 Minuten.

3

Nach und nach Milch einrühren, bis sie glatt ist. Auf kleiner Flamme köcheln lassen, dann die Bratwurst zurück in die Pfanne geben und mit Salz und Pfeffer würzen. Gelegentlich umrühren, bis die Mischung glatt und dick ist (10 bis 15 Minuten).

NÄHRSTOFFE

Pro 1 Portion

🔥

297

Kalorien

  • 10g
    Protein
  • 8g
    Kohlenhydrate
  • 25g
    Fette

💡 Tipps

Über Brötchen oder Toast servieren für ein klassisches Südstaaten-Frühstück.Wenn Sie kein Speckfett haben, können Sie Butter als Ersatz verwenden.Für eine schärfere Version können Sie eine Prise Cayennepfeffer oder rote Chiliflocken hinzufügen.

⚠️ Vorsichtsmaßnahmen

Dieses Rezept dient nur zur Inspiration. Die spezifische Anwendung muss entsprechend individueller Unterschiede angepasst werden.