
Altmodischer Ananas-Upside-Down-Kuchen
Kosten $10, sparen $15
Quelle: Recommended by CookPal
- 35 Min
- 12 Portionen
- $10
Altmodischer Ananas-Upside-Down-Kuchen
Kosten $10, sparen $15
Quelle: Recommended by CookPal
- 35 Min
- 12 Portionen
- $10
ZUTATEN
Basis und Beläge
- 🧈 ½ Tasse Butter
- 1 Tasse fest verpackter hellbrauner Zucker
- 🍍 1 (20 Unzen) Dose geschnittene Ananas
- 10 Maraschino-Kirschen, halbiert
Kuchenteig
- 1 Tasse gesiebtes Kuchenmehl
- 1 Teelöffel Backpulver
- ¼ Teelöffel Salz
- 🥚 4 große Eier
- 1 Tasse weißer Zucker
- 🧈 1 Esslöffel geschmolzene Butter
- 1 Teelöffel Mandelaroma
SCHRITTE
Heizen Sie den Ofen auf 325°F (165°C) vor.
Schmelzen Sie ½ Tasse Butter bei sehr niedriger Hitze in einer schweren 10-Zoll-Pfanne oder Gusseisenpfanne. Nehmen Sie die Pfanne vom Herd, streuen Sie den braunen Zucker gleichmäßig in die Pfanne und legen Sie die Ananasscheiben so aus, dass der Boden bedeckt ist. Platzieren Sie die halbierten Kirschen um die Ananas. Beiseite stellen.
Sieben Sie Mehl, Backpulver und Salz in eine Schüssel. Beiseite stellen.
Trennen Sie die Eier. Geben Sie das Eiweiß in eine große Rührschüssel und das Eigelb in eine kleinere Schüssel.
Schlagen Sie das Eiweiß bei mittlerer Geschwindigkeit, bis weiche Spitzen entstehen. Fügen Sie nach und nach den Zucker hinzu, während Sie weiterschlagen, bis mittelfeste Spitzen entstehen.
Schlagen Sie das Eigelb bei hoher Geschwindigkeit, bis es sehr dick und gelb ist. Heben Sie das Eigelb und die Mehlmischung vorsichtig mit einem Drahtschneebesen oder Gummispatel in einer über-und-unter Bewegung unter das Eiweiß, bis alles vermengt ist.
Falten Sie 1 Esslöffel geschmolzene Butter und Mandelaroma in den Teig. Verteilen Sie den Teig gleichmäßig über die Ananas und Kirschen in der Pfanne.
Backen Sie den Kuchen im vorgeheizten Ofen 30-35 Minuten oder bis ein Zahnstocher, der in die Mitte gesteckt wird, sauber herauskommt.
Lösen Sie die Kuchenränder mit einem Tafelmesser und lassen Sie den Kuchen 5 Minuten abkühlen. Stürzen Sie den Kuchen auf eine Servierplatte. Servieren und genießen!
NÄHRSTOFFE
Pro 1 Portion🔥
321
Kalorien
- 3gProtein
- 55gKohlenhydrate
- 10gFette
💡 Tipps
Für einen tropischeren Geschmack können Sie das Mandelaroma durch Kokosnussaroma ersetzen.Verwenden Sie eine Antihaft-Pfanne oder eine Gusseisenpfanne, um ein leichtes Lösen des Kuchens beim Stürzen zu gewährleisten.Servieren Sie warm mit einer Kugel Vanilleeis für zusätzliche Genussfreude.Wenn Sie frische Ananas anstelle von Dosenern verwenden, kochen Sie die Scheiben vor dem Arrangieren in der Pfanne leicht vor, um sie zu erweichen.
⚠️ Vorsichtsmaßnahmen
Dieses Rezept dient nur zur Inspiration. Die spezifische Anwendung muss entsprechend individueller Unterschiede angepasst werden.