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New Orleans Rote Bohnen

Kosten $8, sparen $12

Quelle: Recommended by CookPal

  • 120 Min
  • 8 Portionen
  • $8

ZUTATEN

  • Hauptzutaten

    • 0,45 kg rote Bohnen
    • 💧 8 Tassen Wasser
    • 🧅 1 1/2 Tassen Zwiebeln
    • 1 Tasse Sellerie
    • 4 Lorbeerblätter
    • 1 Tasse grüne Paprika
    • 🧄 3 Esslöffel Knoblauch
    • 3 Esslöffel Petersilie
    • 2 Teelöffel Thymian
    • 🧂 1 Teelöffel Salz
    • 1 Teelöffel schwarzer Pfeffer

SCHRITTE

1

Hände mit Seife und Wasser waschen.

2

Bohnen durchsuchen, um schlechte Bohnen zu entfernen; gründlich abspülen.

3

In einem großen Topf Bohnen, Wasser, Zwiebeln, Sellerie und Lorbeerblätter kombinieren. Zum Kochen bringen; Hitze reduzieren. Zugedeckt bei niedriger Hitze etwa 1 1/2 Stunden köcheln lassen, bis die Bohnen weich sind. Rühren und die Bohnen an der Seite des Topfes zerdrücken.

4

Grüne Paprika, Knoblauch, Petersilie, Thymian, Salz und schwarzen Pfeffer hinzufügen. Unbedeckt bei niedriger Hitze köcheln lassen, bis es cremig ist (ca. 30 Minuten). Lorbeerblätter entfernen.

5

Bei Bedarf mit heißem braunem Reis servieren.

NÄHRSTOFFE

Pro 1 Portion

🔥

202

Kalorien

  • 13g
    Protein
  • 37g
    Kohlenhydrate
  • 1g
    Fette

💡 Tipps

Mit braunem Reis servieren, um die Ballaststoffe zu erhöhen und daraus eine vollständige Mahlzeit zu machen.Passen Sie die Menge der Gewürze nach Belieben an, um den gewünschten Schärfegrad zu erreichen.Kochen Sie eine große Portion und frieren Sie Portionsgrößen für zukünftige Mahlzeiten ein.

⚠️ Vorsichtsmaßnahmen

Dieses Rezept dient nur zur Inspiration. Die spezifische Anwendung muss entsprechend individueller Unterschiede angepasst werden.