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Neu & Verbessert: Hähnchen-Parmesan

Kosten $15, sparen $10

Quelle: Recommended by CookPal

  • 21 Min
  • 2 Portionen
  • $15

ZUTATEN

  • Hauptzutaten

    • 🐓 2 große hautlose, knochenfreie Hähnchenbrusthälften
    • 🧂 ½ Teelöffel koscheres Salz
    • 1 Prise gemahlener schwarzer Pfeffer
    • ½ Tasse Mehl
    • 🥚 1 Ei, geschlagen
    • ¾ Tasse trockene Paniermehl
    • ½ Tasse leichtes Olivenöl zum Braten, oder nach Bedarf
    • ½ Tasse Ricotta-Käse
    • ½ Tasse geriebener scharfer weißer Cheddar-Käse
    • Salz und frisch gemahlener schwarzer Pfeffer nach Geschmack
    • ½ Teelöffel Olivenöl
    • 2 Esslöffel geriebener Parmigiano-Reggiano-Käse zum Bestreuen
    • 1 Tasse aufgewärmte Marinara-Sauce, oder nach Bedarf
    • 1 Esslöffel gehackte frische glatte Petersilie

SCHRITTE

1

Ofen auf 500°F (260°C) vorheizen und ein Backblech mit Rand mit Folie auslegen.

2

Hähnchenbrüste gleichmäßig klopfen, mit Salz und Pfeffer würzen und dann in Mehl wenden.

3

Überschüssiges Mehl abklopfen, das Huhn in dem geschlagenen Ei überziehen und mit Paniermehl bedecken.

4

Huhn im Olivenöl bei mittlerer bis hoher Hitze von beiden Seiten goldbraun braten, etwa 2-3 Minuten pro Seite. Auf das Backblech legen.

5

Ricotta, Cheddar-Käse, Olivenöl, Salz und schwarzen Pfeffer vermischen. Die Mischung auf dem Huhn verteilen. Mit Parmigiano-Reggiano bestreuen.

6

Das Huhn 10-12 Minuten backen oder bis es vollständig gegart ist und der Käse geschmolzen ist.

7

Mit aufgewärmter Marinara-Sauce anrichten und mit Petersilie garnieren, bevor es serviert wird.

NÄHRSTOFFE

Pro 1 Portion

🔥

1010

Kalorien

  • 61g
    Protein
  • 85g
    Kohlenhydrate
  • 46g
    Fette

💡 Tipps

Verwenden Sie ein Fleischthermometer, um sicherzustellen, dass das Huhn eine Innentemperatur von 165°F (74°C) erreicht.Ersetzen Sie die Ricotta-Cheddar-Mischung bei Bedarf durch frische Mozzarella.Servieren Sie dazu Spaghetti oder einen frischen grünen Salat für eine vollständige Mahlzeit.

⚠️ Vorsichtsmaßnahmen

Dieses Rezept dient nur zur Inspiration. Die spezifische Anwendung muss entsprechend individueller Unterschiede angepasst werden.