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CookGo
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Nasi Goreng (Indonesisches gebratenes Reis)

Kosten $12, sparen $8

Quelle: Recommended by CookGo

  • 40 Min
  • 4 Portionen
  • $12

ZUTATEN

  • Hauptzutaten

    • Kochspray
    • 🥚 3 große Eier, geschlagen
    • 1 Esslöffel Pflanzenöl
    • 🧅 1 Zwiebel, gehackt
    • 1 Lauch, gehackt
    • 2 grüne Chilischoten, gehackt
    • 🧄 1 Knoblauchzehe, fein gehackt
    • 🍗 ½ Pfund hautlose, knochenlose Hühnerbrust, in dünne Streifen geschnitten
    • 🍤 ½ Pfund geschälte und entdarmte Garnelen
    • 1 Teelöffel gemahlener Koriander
    • 1 Teelöffel gemahlener Kreuzkümmel
    • 🍚 3 Tassen kalter, gegarter weißer Reis
    • 3 Esslöffel Kecap Manis (süße Sojasauce)

SCHRITTE

1

Erhitzen Sie eine große Antihaftpfanne bei mittlerer Hitze. Beschichten Sie sie mit Antihaft-Kochspray.

2

Gießen Sie die Eier in die heiße Pfanne und kochen Sie, bis die Ränder beginnen fest zu werden. Heben Sie die Ränder an, damit das ungesetzte Ei auf die heiße Pfanne fließt, etwa 1 Minute. Wenden Sie die Omelette in einem Stück und kochen Sie, bis sie vollständig fest ist, etwa 30 Sekunden. Übertragen Sie die Omelette auf ein Schneidebrett und schneiden Sie sie in 1/2-Zoll-Streifen. Beiseite legen.

3

Erhitzen Sie das Pflanzenöl in einer Wok- oder großen Bratpfanne bei hoher Hitze. Rühren Sie Zwiebeln, Lauch, Chilischoten und Knoblauch unter. Kochen und rühren Sie, bis die Zwiebeln weich sind, 3 bis 5 Minuten. Rühren Sie Huhn, Garnelen, Koriander und Kreuzkümmel unter; gut mischen. Kochen und rühren Sie für etwa 5 Minuten.

4

Mischen Sie den gekochten Reis, süße Sojasauce und Omelettstreifen; kochen Sie, bis der Reis durchgewärmt ist und das Huhn nicht mehr rosa in der Mitte ist, 3 bis 5 Minuten.

NÄHRSTOFFE

Pro 1 Portion

🔥

415

Kalorien

  • 31g
    Protein
  • 50g
    Kohlenhydrate
  • 10g
    Fette

💡 Tipps

Für die besten Ergebnisse verwenden Sie immer kalten, einen Tag alten Reis, um zu verhindern, dass er beim Braten zusammenklebt.Fügen Sie zusätzliche Gemüse wie Karotten oder Erbsen für zusätzliche Nährstoffe und Textur hinzu.Versuchen Sie, Kecap Manis durch eine Mischung aus Sojasauce und etwas braunem Zucker zu ersetzen, falls Sie es nicht haben.

⚠️ Vorsichtsmaßnahmen

Dieses Rezept dient nur zur Inspiration. Die spezifische Anwendung muss entsprechend individueller Unterschiede angepasst werden.