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CookGo
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Baechu Doenjang Deulkkae Muchim

Kosten $5, sparen $10

Quelle: Recommended by CookGo

  • 15 Min
  • 2 Portionen
  • $5

ZUTATEN

  • Gemüse

    • 🥬 10 Blätter Chinakohl

  • Gewürze

    • 1 TL Doenjang (Sojabohnenpaste)
    • 1 EL Perillapulver
    • 1 TL Sesamöl

SCHRITTE

1

Trennen Sie die Chinakohlblätter und waschen Sie sie gründlich. Schneiden Sie jedes Blatt in zwei Hälften.

2

Blanchieren Sie zuerst die Stiele des Kohls in kochendem Wasser und fügen Sie dann kurz die Blattteile hinzu.

3

Spülen Sie den blanchierten Kohl schnell in kaltem Wasser ab und drücken Sie ihn vorsichtig aus, um überschüssige Feuchtigkeit zu entfernen.

4

Stapeln Sie die Kohlblätter und schneiden Sie sie in mundgerechte Stücke.

5

Mischen Sie in einer Schüssel 1 TL Doenjang, 1 TL Sesamöl und 1 EL Perillapulver, bis alles gut kombiniert ist. Optional können Sie 1/2 TL gehackten Knoblauch für zusätzlichen Geschmack hinzufügen.

6

Fügen Sie den Kohl zur Gewürzmischung hinzu und werfen Sie ihn vorsichtig, bis er gleichmäßig bedeckt ist.

NÄHRSTOFFE

Pro 1 Portion

🔥

80

Kalorien

  • 3g
    Protein
  • 6g
    Kohlenhydrate
  • 3g
    Fette

💡 Tipps

Verwenden Sie frischen Chinakohl für die beste Textur und den besten Geschmack.Das kurze Blanchieren des Kohls stellt sicher, dass er zart bleibt, aber nicht zu weich wird.Passen Sie die Würze nach Ihrem Geschmack an; Kinder bevorzugen möglicherweise mildere Geschmacksrichtungen.

⚠️ Vorsichtsmaßnahmen

Dieses Rezept dient nur zur Inspiration. Die spezifische Anwendung muss entsprechend individueller Unterschiede angepasst werden.