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Das Lieblings-Zucchinibrot meines Kindes

Kosten $6.5, sparen $10

Quelle: Recommended by CookGo

  • 65 Min
  • 20 Portionen
  • $6.5

ZUTATEN

  • Trockene Zutaten

    • 1 ¾ Tassen Allzweckmehl
    • 1 ½ Tassen Vollkornmehl
    • 🧂 1 Tasse Kristallzucker
    • 1 Tasse hellbrauner Zucker
    • 2 Teelöffel Backpulver
    • 1 Teelöffel Muskatnuss, gemahlen
    • 1 Teelöffel Zimt, gemahlen
    • 🧂 1 Teelöffel Salz

  • Feuchte Zutaten

    • 1 Esslöffel Vanilleextrakt
    • 🥚 4 Eier, leicht geschlagen
    • 1 Tasse Pflanzenöl
    • 1 Esslöffel Zitronensaft

  • Produkte

    • 3 Tassen geraspelte Zucchini, ausgedrückt und trocken

SCHRITTE

1

Heizen Sie den Ofen auf 325 Grad F (165 Grad C) vor.

2

Mischen Sie Mehle, Zucker, Backpulver, Muskatnuss, Zimt und Salz in einer großen Schüssel.

3

Falten Sie die folgenden Zutaten einzeln und mit einem Gummispatel in der angegebenen Reihenfolge ein: Vanille, Eier, Pflanzenöl, Zitronensaft und Zucchini.

4

Teilen Sie die Mischung zwischen zwei Kastenformen auf.

5

Backen Sie im vorgeheizten Ofen, bis ein Zahnstocher, der in die Mitte gesteckt wird, sauber herauskommt, 65 bis 75 Minuten.

6

Kühlen Sie in den Formen für 10 Minuten ab, bevor Sie es auf einem Kuchengitter vollständig auskühlen lassen.

NÄHRSTOFFE

Pro 1 Portion

🔥

262

Kalorien

  • 4g
    Protein
  • 35g
    Kohlenhydrate
  • 12g
    Fette

💡 Tipps

Lassen Sie die geraspelte Zucchini in einem Sieb ruhen, um überschüssige Feuchtigkeit abzulassen, bevor Sie sie vermischen.Verwenden Sie sehr große Zucchini und entfernen Sie die Samen für eine optimale Textur.Übrig gebliebene geraspelte Zucchini kann verwendet werden, um Fritters zu machen.

⚠️ Vorsichtsmaßnahmen

Dieses Rezept dient nur zur Inspiration. Die spezifische Anwendung muss entsprechend individueller Unterschiede angepasst werden.