Das Guacamole-Rezept meiner Oma
Kosten $6, sparen $12
Quelle: Recommended by CookPal
- 10 Min
- 6 Portionen
- $6
Das Guacamole-Rezept meiner Oma
Kosten $6, sparen $12
Quelle: Recommended by CookPal
- 10 Min
- 6 Portionen
- $6
ZUTATEN
Hauptzutaten
- 2 frische chile de arbol Paprika, oder nach Geschmack
- 🥑 3 mittelgroße Avocados - geschält, entkernt und zerdrückt
- 🧅 2 Esslöffel fein gehackte Zwiebel
- 🍅 ¼ Tasse gehackte Roma-Tomaten
- 🍅 1 (14,5 Unzen) Dose ganze geschälte Tomaten
- 1 ½ Tassen gehackte frische Korianderblätter
- 🧄 2 Prisen Knoblauchpulver, oder nach Geschmack
- 🧂 Salz nach Geschmack
- 🍋 1 Limette, ausgepresst
SCHRITTE
Ofen auf 300°F (150°C) vorheizen. Die Chilischoten auf ein Backblech legen.
Die Chilischoten im vorgeheizten Ofen etwa 7 Minuten rösten, bis sie braun sind. Stiele entfernen.
Avocados, Zwiebeln und Roma-Tomaten in einer Schüssel vermischen.
Ganze Tomaten aus der Dose, Koriander, geröstete Chilischoten, Knoblauchpulver und Salz in einem Mixer glatt pürieren. Gießen Sie ungefähr die Hälfte des pürierten Tomatenmix in die Avocadmischung. Den restlichen Tomatenmix für einen anderen Verwendungszweck oder zum Dippen reservieren.
Limettensaft in die Avocadmischung pressen und vorsichtig umrühren, bis alles gleichmäßig vermischt ist. Guacamole in eine kleinere Servierschüssel umfüllen; das reservierte Avocadokern in die Mitte legen, um das Braunwerden zu verhindern.
NÄHRSTOFFE
Pro 1 Portion🔥
186
Kalorien
- 3gProtein
- 15gKohlenhydrate
- 15gFette
💡 Tipps
Platzieren Sie einen Avocadokern in der Guacamole, um das Braunwerden zu verhindern.Servieren Sie mit Tortilla-Chips oder Gemüsesticks als Party-freundliches Gericht.Verwenden Sie frischen Koriander für den besten Geschmack.Rösten Sie die Chilischoten sorgfältig, um Verbrennungen zu vermeiden, da diese einen bitteren Geschmack verursachen können.
⚠️ Vorsichtsmaßnahmen
Dieses Rezept dient nur zur Inspiration. Die spezifische Anwendung muss entsprechend individueller Unterschiede angepasst werden.