Pilz-Spinat-Suppe
Kosten $10, sparen $15
Quelle: Recommended by CookPal
- 50 Min
- 10 Portionen
- $10
Pilz-Spinat-Suppe
Kosten $10, sparen $15
Quelle: Recommended by CookPal
- 50 Min
- 10 Portionen
- $10
ZUTATEN
Grundzutaten
- 🧈 3 Esslöffel Butter
- 3 Lauch, gehackt
- 🧅 2 Zwiebeln, gehackt
- 🧄 2 Knoblauchzehen, fein gehackt
- 🍄 2 Pfund gehackte Pilze
- 10 Blätter frischer Spinat
Gewürze & Aromen
- 2 Teelöffel getrockneter Bohnenkraut
- ¼ Teelöffel getrockneter Oregano
- ⅓ Tasse Sherry
- 1 Lorbeerblatt
- 🧂 Salz nach Geschmack
- Frisch gemahlener schwarzer Pfeffer nach Geschmack
Flüssigkeiten
- 9 Tassen Hühnerbrühe
- 🍅 2 Esslöffel Tomatenmark
SCHRITTE
Butter, Lauch, Zwiebeln und Knoblauch glasig anschwitzen.
Pilze (außer die 8 reservierten gehackten Pilze), Bohnenkraut, Oregano, Sherry, Brühe, Tomatenmark und Lorbeerblatt hinzufügen. 30 Minuten köcheln lassen.
Das Gemüse aus der Brühe abseihen.
Die reservierten Pilze und Spinatblätter in die Brühe einrühren und kochen, bis der Spinat zusammenfällt.
Mit Salz und Pfeffer abschmecken und bei Bedarf mit Parmesan garniert servieren.
NÄHRSTOFFE
Pro 1 Portion🔥
90
Kalorien
- 4gProtein
- 12gKohlenhydrate
- 4gFette
💡 Tipps
Für extra Reichhaltigkeit einen Teil der Hühnerbrühe durch Sahne ersetzen, bevor der Spinat hinzugefügt wird.Mit knusprigem Brot servieren für ein vollständiges Mahl.Wenn Sie Vegetarier sind, ersetzen Sie die Hühnerbrühe durch Gemüsebrühe.
⚠️ Vorsichtsmaßnahmen
Dieses Rezept dient nur zur Inspiration. Die spezifische Anwendung muss entsprechend individueller Unterschiede angepasst werden.