Pilz-Pak Choi-Suppe
Kosten $6, sparen $10
Quelle: Recommended by CookPal
- 15 Min
- 6 Portionen
- $6
Pilz-Pak Choi-Suppe
Kosten $6, sparen $10
Quelle: Recommended by CookPal
- 15 Min
- 6 Portionen
- $6
ZUTATEN
Gemüse
- 🍄 450 g weiße und Cremini-Pilze, geviertelt
- 1 Kopf Pak Choi, gehackt plus extra grüne Blätter zum Garnieren
- 4 Frühlingszwiebeln, in Scheiben geschnitten
- 🧄 2 Esslöffel gehackter Knoblauch
- 8 Scheiben frischer Ingwer, geviertelt
- ½ Tasse gehackte frische Koriander
Gewürze & Flüssigkeiten
- ¼ Tasse ungesalzene Butter
- 🍋 ¼ Tasse Limettensaft
- 7 Tassen Hühnerbrühe
SCHRITTE
Sammeln Sie alle Zutaten.
Butter in einem Topf bei mittlerer Hitze erhitzen. Pilze, Pak Choi, Frühlingszwiebeln, Knoblauch und Ingwer hinzufügen. Bestreuen Sie die Pilzmischung mit Limettensaft und braten Sie sie unter gelegentlichem Rühren leicht an, bis sie leicht braun sind, 2 bis 3 Minuten.
Erhöhen Sie die Hitze auf mittel-hoch. Gießen Sie die Hühnerbrühe ein und bringen Sie sie zum Kochen. Reduzieren Sie die Hitze auf niedrig und köcheln Sie, bis das Gemüse weich ist, etwa 5 Minuten.
In Schalen füllen und mit Koriander und grünen Pak Choi-Blättern garnieren.
NÄHRSTOFFE
Pro 1 Portion🔥
125
Kalorien
- 5gProtein
- 8gKohlenhydrate
- 9gFette
💡 Tipps
Für eine vegetarische Variante ersetzen Sie die Hühnerbrühe durch Gemüsebrühe.Fügen Sie mehr Limettensaft hinzu, wenn Sie einen herberen Geschmack bevorzugen.Bewahren Sie Reste im Kühlschrank auf und erwärmen Sie sie vorsichtig, um die Textur zu erhalten.Frischer Koriander verleiht einen wunderbaren Duft; Bei Bedarf mehr hinzufügen.
⚠️ Vorsichtsmaßnahmen
Dieses Rezept dient nur zur Inspiration. Die spezifische Anwendung muss entsprechend individueller Unterschiede angepasst werden.