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Köstliche Krabbenfleisch-Pan-Seared Filets

Kosten $25, sparen $20

Quelle: Recommended by CookPal

  • 15 Min
  • 2 Portionen
  • $25

ZUTATEN

  • Main

    • 🥩 2 (8 Unzen) Filet Mignon Steaks
    • 🦀 1 Pfund frischer Krabbenfleisch
    • 🧈 3 Esslöffel ungesalzene Butter, geschmolzen und abgekühlt
    • 2 Esslöffel Olivenöl

SCHRITTE

1

Heizen Sie den Ofen auf 425 Grad F (220 Grad C) vor. Tupfen Sie die Filets trocken; mit Salz und schwarzem Pfeffer würzen.

2

Mischen Sie das Krabbenfleisch mit der abgekühlten geschmolzenen Butter; beiseite stellen. Erhitzen Sie das Olivenöl in einer großen schweren Pfanne bei mittlerer bis hoher Hitze, bis es heiß ist, aber nicht raucht. Fügen Sie die Filets hinzu; bräunen Sie sie auf beiden Seiten, etwa 3 Minuten pro Seite. Übertragen Sie sie auf ein geöltes Backblech.

3

Rösten Sie im vorgeheizten Ofen, in der Mitte des Racks, bis die Filets beginnen fest zu werden und sind im Kern rosa und saftig, etwa 10 Minuten. Ein Sofort-Thermometer, das in die Mitte eingeführt wird, sollte 130 Grad F (54 Grad C) anzeigen. Bedecken Sie die Filets mit der Krabbenfleisch-Mischung.

NÄHRSTOFFE

Pro 1 Portion

🔥

761

Kalorien

  • 76g
    Protein
  • 2g
    Kohlenhydrate
  • 48g
    Fette

💡 Tipps

Stellen Sie sicher, dass die Pfanne sehr heiß ist, bevor Sie die Steaks anbraten, um eine gute Kruste zu erzielen.Lassen Sie die Filets nach dem Herausnehmen aus dem Ofen ein paar Minuten ruhen, um Geschmack und Textur zu verbessern.Verwenden Sie frischen Krabbenfleisch für den besten Geschmack, aber wenn nicht verfügbar, kann auch hochwertiger Dosenten-Krabbenfleisch als Alternative dienen.

⚠️ Vorsichtsmaßnahmen

Dieses Rezept dient nur zur Inspiration. Die spezifische Anwendung muss entsprechend individueller Unterschiede angepasst werden.