
Moussaka-Auflauf
Kosten $20, sparen $15
Quelle: Recommended by CookPal
- 50 Min
- 8 Portionen
- $20
Moussaka-Auflauf
Kosten $20, sparen $15
Quelle: Recommended by CookPal
- 50 Min
- 8 Portionen
- $20
ZUTATEN
Gemüse
- 🧅 2 mittelgroße Zwiebeln, in mittlere Würfel geschnitten
- 🧄 3 große Knoblauchzehen, fein gehackt
- 🍆 1 Pfund Aubergine, in 1/4-Zoll dicke Scheiben geschnitten
Fleisch
- 🥩 2 Pfund mageres Rinder- oder Truthahnfleisch
Vorratsschrank
- 4 Esslöffel Olivenöl, geteilt
- 1 Teelöffel gemahlener Zimt
- ½ Teelöffel gemahlene Nelken
- 🍅 2 Tassen Dosentomaten, zerdrückt
- 🍇 ⅓ Tasse dunkle oder goldene Rosinen
- 🧂 Salz und Pfeffer, nach Geschmack
Milchprodukte
- 1 (24 Unzen) Packung gekühlte Kartoffelpüree, erwärmt
- 🥚 1 großes Ei, geschlagen
SCHRITTE
Erhitzen Sie 2 Esslöffel Olivenöl in einer ofenfesten 12-Zoll-Pfanne bei mittlerer bis hoher Hitze. Zwiebeln etwa 5 Minuten anbraten, bis sie weich sind. Fügen Sie Knoblauch, Zimt und Nelken hinzu; 1 Minute kochen.
Fügen Sie das Fleisch in die Pfanne, rühren Sie es um, um es zu zerlegen, und braten Sie es etwa 5 Minuten an. Tomaten und Rosinen dazugeben; 10 Minuten köcheln lassen.
Legen Sie die Auberginenscheiben auf ein Backblech mit Rand. Bestreichen Sie beide Seiten mit dem restlichen Öl und würzen Sie mit Salz und Pfeffer. Unter dem Grill im oberen Teil des Ofens von jeder Seite etwa 5 Minuten grillen, bis sie goldbraun sind.
Reduzieren Sie die Ofentemperatur auf 200°C. Legen Sie die Auberginen in einer Schicht über die Fleischmischung in der Pfanne.
Schlagen Sie das verquirlte Ei in das erwärmte Kartoffelpüree ein. Verteilen Sie das Kartoffelgemisch über die Auberginenschicht.
Backen Sie es auf dem unteren Ofengestell, bis die Sauce blubbert und die Oberseite goldbraun ist, etwa 20 Minuten.
NÄHRSTOFFE
Pro 1 Portion🔥
347
Kalorien
- 28gProtein
- 28gKohlenhydrate
- 14gFette
💡 Tipps
Verwenden Sie mageres Hackfleisch, um den Fettgehalt zu reduzieren.Sie können die Fleischmischung und die Auberginenscheiben vorab zubereiten, um Zeit zu sparen.Für eine vegetarische Option können Sie das Hackfleisch durch pflanzliches Protein oder Linsen ersetzen.
⚠️ Vorsichtsmaßnahmen
Dieses Rezept dient nur zur Inspiration. Die spezifische Anwendung muss entsprechend individueller Unterschiede angepasst werden.