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Marokkanische Linsensuppe

Kosten $8.5, sparen $12

Quelle: Recommended by CookPal

  • 105 Min
  • 6 Portionen
  • $8.5

ZUTATEN

  • Gemüse

    • 🧅 2 Zwiebeln, gehackt
    • 🥕 ½ Tasse gewürfelte Karotten
    • ½ Tasse gehackte Sellerie
    • 🧄 2 Knoblauchzehen, gehackt
    • 1 Teelöffel frisch geriebener Ingwer
    • 🍅 1 (14,5 Unzen) Dose gewürfelte Tomaten

  • Hülsenfrüchte

    • 1 Tasse rote Linsen
    • 1 (15 Unzen) Dose Kichererbsen, abgetropft
    • 1 (19 Unzen) Dose Cannellini-Bohnen

  • Gewürze und Würzungen

    • 1 Teelöffel Garam Masala
    • 1 ½ Teelöffel gemahlener Kardamom
    • ½ Teelöffel gemahlener Cayennepfeffer
    • ½ Teelöffel gemahlener Kreuzkümmel

  • Flüssigkeiten

    • 💧 6 Tassen Wasser

  • Kochöl

    • 1 Esslöffel Olivenöl

SCHRITTE

1

In einem großen Topf die Zwiebeln, den Knoblauch und den Ingwer in Olivenöl etwa 5 Minuten anbraten.

2

Fügen Sie das Wasser, die Linsen, die Kichererbsen, die Cannellini-Bohnen, die gewürfelten Tomaten, die Karotten, den Sellerie, das Garam Masala, den Kardamom, den Cayennepfeffer und den Kreuzkümmel hinzu. Aufkochen lassen und dann bei schwacher Hitze für 60 bis 90 Minuten köcheln lassen, oder bis die Linsen weich sind.

3

Die Hälfte der Suppe in einer Küchenmaschine oder einem Mixer pürieren. Die pürierte Suppe zurück in den Topf geben, umrühren und genießen!

NÄHRSTOFFE

Pro 1 Portion

🔥

329

Kalorien

  • 18g
    Protein
  • 57g
    Kohlenhydrate
  • 4g
    Fette

💡 Tipps

Für eine dickere Konsistenz die Suppe länger köcheln lassen oder mehr Linsen verwenden.Sie können frische Tomaten nach Belieben durch Dosentomaten ersetzen.Servieren Sie die Suppe mit einem Stück knusprigem Brot für eine sättigendere Mahlzeit.Diese Suppe friert gut ein und eignet sich gut für die Mahlzeitenplanung oder Reste.

⚠️ Vorsichtsmaßnahmen

Dieses Rezept dient nur zur Inspiration. Die spezifische Anwendung muss entsprechend individueller Unterschiede angepasst werden.