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CookGo
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Mutters Pastetenboden

Kosten $3.5, sparen $5

Quelle: Recommended by CookGo

  • 40 Min
  • 16 Portionen
  • $3.5

ZUTATEN

  • Hauptzutaten

    • 🧈 1 Tasse ungesalzene Butter, gekühlt
    • 🌾 3 Tassen Allzweckmehl
    • 🍚 3 Esslöffel weißen Zucker
    • 💧 ⅓ Tasse Eiswasser

SCHRITTE

1

Mehl und Zucker in der Schüssel einer elektrischen Küchenmaschine vermengen. Die Butter in esslöffelgroße Stücke schneiden und in die Schüssel geben. Mit dem Paddelaufsatz die Butter in das Mehl einarbeiten oder dies manuell mit einem Teigbrecher tun.

2

Bei niedriger Geschwindigkeit der Küchenmaschine oder unter Rühren mit einer Gabel das kalte Wasser langsam einfließen lassen. Mit dem Mischen aufhören, wenn der Teig anfängt, Klumpen zu bilden, aber noch keine Kugel gebildet hat.

3

Den Teig leicht in der Schüssel kneten, um eine Kugel zu formen. Den Teig in zwei Portionen teilen, jede zu einer Scheibe flach drücken und etwa 30 Minuten kühlen, bevor er ausgerollt wird.

NÄHRSTOFFE

Pro 1 Portion

🔥

196

Kalorien

  • 3g
    Protein
  • 20g
    Kohlenhydrate
  • 12g
    Fette

💡 Tipps

Für eine blättrigere Kruste sollte die Butter während des Mischvorgangs kalt bleiben.Die Teigscheiben vor dem Kühlen fest in Frischhaltefolie wickeln, damit sie nicht austrocknen.Der Teig kann bis zu 3 Monate eingefroren werden, was ihn zu einer praktischen Option für Pies im Voraus macht.

⚠️ Vorsichtsmaßnahmen

Dieses Rezept dient nur zur Inspiration. Die spezifische Anwendung muss entsprechend individueller Unterschiede angepasst werden.