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Mamas Nova Scotia Meeresfrüchte-Muschelsuppe

Kosten $50, sparen $75

Quelle: Recommended by CookPal

  • 65 Min
  • 20 Portionen
  • $50

ZUTATEN

  • Gemüse

    • 🧅 2 große Zwiebeln, gewürfelt
    • 🥕 3 Karotten, in Scheiben geschnitten
    • 🥔 7 Kartoffeln, gewürfelt

  • Meeresfrüchte

    • 🐟 1 Pfund Lachs, in Stücke geschnitten
    • 🐟 1 Pfund Kabeljau, in Stücke geschnitten
    • 🦪 1 Pfund Jakobsmuscheln
    • 🦐 1 Pfund Garnelen, geschält und entdarmt
    • 🦞 6 Unzen gekochtes Hummerfleisch, zerkleinert
    • 🦀 1 (6 Unzen) Dose Krabbenfleisch, abgetropft und geflockt
    • 2 (6,5 Unzen) Dosen gehackte Venusmuscheln, abgetropft

  • Milchprodukte

    • 🥛 4 ¼ Tassen Schlagsahne
    • 🥛 2 Tassen Halb-und-Halb
    • 🧈 1 ½ Tassen Butter, in Stücke geschnitten

SCHRITTE

1

Sammle alle Zutaten.

2

Fülle einen großen Topf zur Hälfte mit leicht gesalzenem Wasser; zum Kochen bringen. Zwiebeln und Karotten hinzufügen; bis sie leicht weich sind kochen.

3

Kartoffeln hinzufügen; bis sie weich sind kochen.

4

Lachs, Kabeljau, Jakobsmuscheln, Garnelen, Hummer und Krabben einrühren; bei mittlerer Hitze kochen, bis Lachs und Kabeljau fest sind, aber die Stücke noch leicht durchscheinend in der Mitte.

5

Gieße die Hälfte des Wassers aus dem Topf. Venusmuscheln, Sahne und Halb-und-Halb hinzufügen. Butterstücke auf die Suppe legen; mit Salz und schwarzem Pfeffer würzen.

6

Abdecken und köcheln lassen, gelegentlich umrühren, bis Lachs und Kabeljau vollständig gar sind und sich leicht mit einer Gabel zerteilen lassen.

NÄHRSTOFFE

Pro 1 Portion

🔥

525

Kalorien

  • 28g
    Protein
  • 19g
    Kohlenhydrate
  • 38g
    Fette

💡 Tipps

Für extra Geschmack kannst du frische Kräuter wie Dill, Petersilie oder Thymian hinzufügen.Serviere mit knusprigem Brot oder Crackern für eine komplette Mahlzeit.Bewahre Reste bis zu 3 Tage im Kühlschrank auf oder friere sie für längere Lagerung ein.

⚠️ Vorsichtsmaßnahmen

Dieses Rezept dient nur zur Inspiration. Die spezifische Anwendung muss entsprechend individueller Unterschiede angepasst werden.