Bringen Sie einen Topf mit leicht gesalzenem Wasser zum Kochen. Fügen Sie die Makkaroni hinzu und kochen Sie sie, bis sie weich sind, etwa 8 Minuten. Abgießen.

In der Zwischenzeit bröckeln Sie das Rinderhackfleisch in eine Auflaufform von mindestens 2 Litern. Fügen Sie die Zwiebeln, den Sellerie und den Knoblauch hinzu. In der Mikrowelle bei höchster Stufe für 5 bis 6 Minuten kochen, oder bis das Fleisch nicht mehr rosa ist. Während des Kochens einmal umrühren. Das Fett abgießen.

Rühren Sie die Tomaten, die Tomatensauce und den Zucker in das Fleisch ein und würzen Sie es mit Paprika, Oregano, Kümmelsamen, Cayennepfeffer und Salz. Abdecken und in der Mikrowelle auf Stufe 8 für etwa 14 Minuten kochen, oder bis der Sellerie weich ist und die Aromen sich vermischt haben.