env: dev (uid: )
CookPal AI
recipe image

Mutters Huhn Cacciatore

Kosten $15, sparen $25

Quelle: Recommended by CookPal

  • 60 Min
  • 8 Portionen
  • $15

ZUTATEN

  • Panade

    • 2 Tassen Allzweckmehl für die Panade
    • 🧂 ½ Teelöffel Salz
    • ¼ Teelöffel gemahlener schwarzer Pfeffer

  • Hauptzutaten

    • 🍗 1 (4 Pfund) Huhn, in Stücke geschnitten
    • 2 Esslöffel Pflanzenöl
    • 🧅 1 Zwiebel, gehackt
    • 1 grüne Paprika, gehackt
    • 🧄 2 Knoblauchzehen, fein gehackt
    • 🍅 1 (14,5 Unzen) Dose gewürfelte Tomaten
    • ½ Tasse Weißwein
    • ½ Teelöffel getrockneter Oregano
    • 2 Tassen frische Pilze, geviertelt

SCHRITTE

1

Mehl, Salz und Pfeffer in einer Plastiktüte vermengen; die Hühnerteile hinzufügen und schütteln, bis sie mit Mehl bedeckt sind.

2

Öl in einer großen Pfanne bei mittlerer bis niedriger Hitze erhitzen. Die bemehlten Hühnerteile hinzufügen und etwa 6 bis 8 Minuten braten, bis sie auf beiden Seiten braun sind.

3

Die gebräunten Hühnerteile auf einen Teller legen und beiseite stellen.

4

Zwiebel, Paprika und Knoblauch in die Pfanne geben; bei mittlerer bis niedriger Hitze kochen und rühren, bis die Zwiebeln weich und leicht gebräunt sind.

5

Die Hühnerteile zurück in die Pfanne legen; Tomaten, Wein und Oregano hinzufügen. Abdecken und 30 Minuten köcheln lassen.

6

Pilze hinzufügen und mit Salz und Pfeffer abschmecken. Noch etwa 10 Minuten köcheln lassen, bis das Huhn durchgegart und zart ist.

7

Heiß servieren, garniert mit frischen Basilikumblättern, über Pasta oder Polenta. Guten Appetit!

NÄHRSTOFFE

Pro 1 Portion

🔥

670

Kalorien

  • 47g
    Protein
  • 29g
    Kohlenhydrate
  • 38g
    Fette

💡 Tipps

Für extra Geschmack, verwenden Sie Hühnerteile mit Knochen.Weißwein kann für eine alkoholfreie Version durch Hühnerbrühe ersetzt werden.Servieren Sie es über heißer Pasta oder Polenta für ein herzhaftes Gericht.

⚠️ Vorsichtsmaßnahmen

Dieses Rezept dient nur zur Inspiration. Die spezifische Anwendung muss entsprechend individueller Unterschiede angepasst werden.