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CookGo
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Mamas Cajun Hush Puppies

Kosten $10, sparen $8

Quelle: Recommended by CookGo

  • 20 Min
  • 24 Portionen
  • $10

ZUTATEN

  • Trockene Zutaten

    • 6 Tassen Allzweckmehl
    • 3 Tassen Maismehl
    • 1 Tasse weißen Zucker
    • 🧀 1 Tasse geriebener Parmesan-Käse
    • 1/4 Tasse Backpulver

  • Feuchte Zutaten

    • 14 Unzen Dose cremiger Mais
    • 14 Unzen Dose ganzer Mais
    • 🥚 5 große Eier
    • 1 Tasse gehackte Pimentopaprika

  • Zum Frittieren

    • 2 Liter Pflanzenöl

SCHRITTE

1

Mehl, Maismehl, Zucker, Parmesan-Käse, Backpulver, Salz und schwarzen Pfeffer in einer großen Schüssel vermischen.

2

Zwiebeln, Paprika, cremigen Mais, ganzen Mais, Eier und Pimentos einrühren, bis alles gut vermischt ist.

3

In der Zwischenzeit das Öl in einem Fritteuse oder einem großen Topf auf 190 Grad Celsius erhitzen.

4

Vorsichtig esslöffelweise Teigbällchen in das heiße Öl geben, in Batches von 6 bis 8.

5

Solange frittieren, bis die Hush Puppies goldbraun sind, ungefähr 5 Minuten.

6

Die Hush Puppies mit einem Schaumlöffel auf einen mit Küchenpapier ausgelegten Teller legen, um überschüssiges Öl abzulassen. Mit dem restlichen Teig wiederholen.

NÄHRSTOFFE

Pro 1 Portion

🔥

348

Kalorien

  • 8g
    Protein
  • 57g
    Kohlenhydrate
  • 10g
    Fette

💡 Tipps

Verwenden Sie ein Thermometer, um die Öltemperatur bei 190°C zu halten, um knusprige Ergebnisse zu gewährleisten.Sofort servieren, um die beste Textur und den besten Geschmack zu erhalten.Mit Tartarsauce als würzige Dip-Option servieren.

⚠️ Vorsichtsmaßnahmen

Dieses Rezept dient nur zur Inspiration. Die spezifische Anwendung muss entsprechend individueller Unterschiede angepasst werden.