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Molletes

Kosten $8, sparen $12

Quelle: Recommended by CookPal

  • 128 Min
  • 8 Portionen
  • $8

ZUTATEN

  • Bohnen und Öl

    • 225 Gramm getrocknete Pintobohnen
    • 2 Esslöffel Olivenöl
    • 🧂 1 ½ Teelöffel Salz

  • Brot und Beläge

    • 16 Scheiben Weißbrot mit Vollkornanteil
    • 1 Tasse geriebener Queso Blanco
    • ⅓ Tasse Chilisauce mit Knoblauch

SCHRITTE

1

Die Bohnen in einen Topf geben und genügend Wasser hinzufügen, um sie um 1 Zoll zu bedecken. Zum Kochen bringen und vom Herd nehmen. 1 Stunde ruhen lassen.

2

Bohnen abtropfen und abspülen. Genügend frisches Wasser hinzufügen, um sie um 1 Zoll zu bedecken. Zum Kochen bringen, die Hitze reduzieren und 2 Stunden köcheln lassen. Abtropfen lassen, dabei 1/2 Tasse des Kochwassers aufbewahren, und abspülen.

3

Öl in einer Pfanne bei mittlerer bis hoher Hitze erhitzen. Bohnen und Salz hinzufügen. Unter häufigem Rühren und Zerdrücken braten, bis die Bohnen sehr weich sind, 5 bis 7 Minuten.

4

Den Ofen auf niedrige Hitze vorheizen und das Backgitter etwa 15 cm von der Wärmequelle platzieren.

5

Eine gleiche Menge Bohnen auf jede Brotscheibe verteilen und den Käse darüberstreuen. Die Brotscheiben auf ein Backblech legen.

6

Unter dem Grill backen, bis die Bohnen warm und der Käse geschmolzen sind, etwa 3 Minuten. Aus dem Ofen nehmen und mit Chilisauce mit Knoblauch garnieren.

NÄHRSTOFFE

Pro 1 Portion

🔥

318

Kalorien

  • 17g
    Protein
  • 44g
    Kohlenhydrate
  • 8g
    Fette

💡 Tipps

Die Bohnen können im Voraus zubereitet und für mehr Komfort im Kühlschrank aufbewahrt werden.Verwenden Sie Vollkornbrot für zusätzliche Ballaststoffe und Nährstoffe, falls gewünscht.Passen Sie die Chilisauce mit Knoblauch an Ihre Schärfetoleranz an.

⚠️ Vorsichtsmaßnahmen

Dieses Rezept dient nur zur Inspiration. Die spezifische Anwendung muss entsprechend individueller Unterschiede angepasst werden.