env: dev (uid: )
CookPal AI
recipe image

Gemischte Beerencrostata

Kosten $10.5, sparen $7

Quelle: Recommended by CookPal

  • 25 Min
  • 10 Portionen
  • $10.5

ZUTATEN

  • Teig

    • 1 (14 Unzen) Packung gekühlter Tortenboden (2 Tortenböden)

  • Füllung

    • 🧂 ¼ Tasse Kristallzucker
    • 🌾 2 Esslöffel Allzweckmehl
    • 🍇 1 Tasse frische Himbeeren
    • 🍇 1 Tasse frische Brombeeren
    • ½ Tasse frische Heidelbeeren
    • 🍋 1 Zitrone

  • Belag

    • 🥚 1 Ei, geschlagen
    • 🧂 1 Esslöffel Kristallzucker, oder nach Bedarf

SCHRITTE

1

Heizen Sie den Ofen auf 230 Grad Celsius vor. Legen Sie zwei kleine Backbleche mit Backpapier aus.

2

Rollen Sie die Teigscheiben einzeln auf die vorbereiteten Backbleche aus.

3

Vermischen Sie in einer Schüssel 1/4 Tasse Zucker und Mehl. Streuen Sie die Hälfte dieser Mischung auf jede Teigscheibe, wobei Sie einen Rand von 1 Zoll lassen.

4

Verteilen Sie Himbeeren, Brombeeren und Heidelbeeren gleichmäßig über die Mehlsugar-Mischung auf jeder Teigscheibe. Drücken Sie den Saft einer halben Zitrone über jede Beerenmischung.

5

Klappen Sie den 1-Zoll-Rand des Teiges um, falten Sie ihn dabei ein, um alle Beerensäfte im Inneren zu halten. Bestreichen Sie den gefalteten Teigrand mit dem geschlagenen Ei. Bestreuen Sie beide Ränder und beide Beerenaufstriche mit 1 Esslöffel Zucker.

6

Backen Sie im vorgeheizten Ofen, bis die Ränder goldbraun sind, etwa 25 Minuten. Lassen Sie es 10 Minuten abkühlen oder servieren Sie es warm.

NÄHRSTOFFE

Pro 1 Portion

🔥

242

Kalorien

  • 4g
    Protein
  • 29g
    Kohlenhydrate
  • 13g
    Fette

💡 Tipps

Sie können gefrorene Beeren verwenden, wenn keine frischen verfügbar sind. Achten Sie darauf, dass sie gut aufgetaut und abgetropft werden, um matschigen Teig zu vermeiden.Bestreichen Sie die Ränder des Teiges mit einer Mischung aus Ei und einem Spritzer Milch für eine noch goldbraune Farbe.Servieren Sie warm mit einem Klecks Vanilleeis oder Schlagsahne für zusätzlichen Genuss.

⚠️ Vorsichtsmaßnahmen

Dieses Rezept dient nur zur Inspiration. Die spezifische Anwendung muss entsprechend individueller Unterschiede angepasst werden.