Heizen Sie den Ofen auf 350 Grad F (175 Grad C) vor. Bestreichen Sie 2 Kuchenformen mit Antihaft-Kochspray.

Hackfleisch, Zwiebel und Knoblauch in einer Pfanne bei mittlerer Hitze anbraten. Kochen, bis das Fleisch gleichmäßig braun und bröckelig ist, 5 bis 7 Minuten. Fett abgießen und entsorgen. Das Fleisch mit Chilipulver, Kreuzkümmel, Paprika, Salz und Pfeffer würzen.

Legen Sie eine Tortilla in jede Kuchenform und bedecken Sie sie mit einer Schicht Bohnenmus. Verteilen Sie die Hälfte des gewürzten Hackfleischs auf jeder Tortilla und bedecken Sie es dann mit einer zweiten Tortilla. Im vorgeheizten Ofen backen, bis die Tortillas knusprig sind, etwa 10 Minuten.

Entfernen Sie die Pizzas aus dem Ofen und lassen Sie sie etwas abkühlen. Dann die Hälfte der Salsa auf jede obere Tortilla streichen. Bedecken Sie jedes Pizza mit der Hälfte des Cheddar- und Monterey Jack-Käses. Legen Sie die Hälfte der Tomaten, die Hälfte der Frühlingszwiebeln und die Hälfte der Jalapeñoscheiben auf jede Pizza.