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Mexikanische Frittata

Kosten $5, sparen $8.5

Quelle: Recommended by CookPal

  • 35 Min
  • 2 Portionen
  • $5

ZUTATEN

  • Kochgrundlagen

    • Kochspray
    • 1 Teelöffel Olivenöl

  • Gemüse

    • 1 rote Paprika, in dünne Streifen geschnitten
    • 🧅 1 mittlere weiße Zwiebel, in dünne Scheiben geschnitten

  • Milchprodukte & Eier

    • 🥛 ¼ Tasse Milch
    • 🥚 4 Eiweiß
    • 🥚 2 Eier

  • Gewürze

    • 🧂 ½ Teelöffel Salz
    • ½ Teelöffel schwarzer Pfeffer
    • 1 Prise gemahlener Kreuzkümmel

  • Toppings

    • 🥫 ½ Tasse Salsa

SCHRITTE

1

Heizen Sie den Ofen auf 350 Grad F (175 Grad C) vor. Sprühen Sie eine kleine Auflaufform mit Kochspray ein.

2

Erhitzen Sie Olivenöl in einer 12-Zoll-Antihaft-Pfanne bei mittlerer Hitze. Fügen Sie die rote Paprika und die Zwiebel hinzu und kochen Sie sie weich, etwa 5 Minuten lang.

3

Während das Gemüse kocht, verquirlen Sie Milch, Eiweiß, ganze Eier, Salz, Pfeffer und Kreuzkümmel in einer mittelgroßen Schüssel.

4

Geben Sie das gekochte Gemüse in die vorbereitete Auflaufform. Gießen Sie die Eimischung darüber.

5

Backen Sie es im vorgeheizten Ofen, bis die Eier fest sind, etwa 30 Minuten lang.

6

Nehmen Sie die Frittata aus dem Ofen, schneiden Sie sie in Keile oder Quadrate und servieren Sie sie. Toppen Sie sie mit Salsa.

NÄHRSTOFFE

Pro 1 Portion

🔥

202

Kalorien

  • 17g
    Protein
  • 16g
    Kohlenhydrate
  • 9g
    Fette

💡 Tipps

Servieren Sie es mit einem Klecks Sauerrahm und gewürfeltem Avocado für zusätzliche Cremigkeit und Textur.Verwenden Sie frisch zubereitete Salsa für einen besseren Geschmack.Übrig gebliebenes Essen kann im Kühlschrank aufbewahrt und im Ofen oder in der Mikrowelle aufgewärmt werden.

⚠️ Vorsichtsmaßnahmen

Dieses Rezept dient nur zur Inspiration. Die spezifische Anwendung muss entsprechend individueller Unterschiede angepasst werden.