env: dev (uid: )
CookGo
recipe image

Mexikanischer Hähnchen-Kartoffel-Eintopf

Kosten $12, sparen $8

Quelle: Recommended by CookGo

  • 50 Min
  • 4 Portionen
  • $12

ZUTATEN

  • Protein

    • 🍗 2 Hähnchenschenkel

  • Gemüse

    • 🥔 3 mittelgroße Kartoffeln, geschält und gewürfelt
    • 🍅 2 Tassen gewürfelte Tomaten
    • 🥒 1 Tasse gehackte Zucchini
    • 🌿 1/2 Tasse gehackter Koriander

  • Gewürze und Würzmittel

    • 1 Lorbeerblatt
    • 1 TL Knoblauchpulver
    • 1/2 TL Paprikapulver
    • 🧂 1 TL Salz
    • 1/4 TL schwarzer Pfeffer

  • Flüssigkeit

    • 3 Tassen Hühnerbrühe

SCHRITTE

1

Erhitzen Sie einen großen Topf bei mittlerer Hitze und braten Sie die Hähnchenschenkel auf beiden Seiten an, bis sie braun sind.

2

Fügen Sie gewürfelte Tomaten, Kartoffeln, Zucchini, Lorbeerblatt, Knoblauchpulver, Paprikapulver, Salz und Pfeffer in den Topf hinzu.

3

Gießen Sie die Hühnerbrühe über die Zutaten und rühren Sie um.

4

Bringen Sie den Eintopf zum Kochen, reduzieren Sie dann die Hitze und lassen Sie ihn 45 Minuten köcheln, bis die Kartoffeln weich sind.

5

Entfernen Sie das Lorbeerblatt, garnieren Sie mit gehacktem Koriander und servieren Sie.

NÄHRSTOFFE

Pro 1 Portion

🔥

250

Kalorien

  • 20g
    Protein
  • 28g
    Kohlenhydrate
  • 8g
    Fette

💡 Tipps

Servieren Sie den Eintopf mit warmen Tortillas oder Brot für eine sättigendere Mahlzeit.Passen Sie die Schärfe an, indem Sie mehr Paprikapulver oder Chili hinzufügen.

⚠️ Vorsichtsmaßnahmen

Dieses Rezept dient nur zur Inspiration. Die spezifische Anwendung muss entsprechend individueller Unterschiede angepasst werden.