Mediterrane Lachs-Folie-Päckchen

Name: Mediterrane Lachs-Folie-Päckchen
Total time: 10 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 4 Esslöffel natives Olivenöl extra; 🧅 1 kleine Schalotte, fein gehackt; 2 Esslöffel schwarze Olive Tapenade oder gehackte entsteinte schwarze Oliven; 🧂 ½ Teelöffel Salz; 4 kleine frische Thymianzweige; frisch gemahlener schwarzer Pfeffer nach Geschmack; 4 (12x18 Zoll) Stücke Aluminiumfolie; 🐟 4 (7-Unzen) Lachsfilets, mit Haut

Kosten $15, sparen $10

Quelle: Recommended by CookPal

10 Min
4 Portionen
$15

Mediterrane Lachs-Folie-Päckchen

Kosten $15, sparen $10

Quelle: Recommended by CookPal

10 Min
4 Portionen
$15

ZUTATEN

Hauptgericht
- 4 Esslöffel natives Olivenöl extra
- 🧅 1 kleine Schalotte, fein gehackt
- 2 Esslöffel schwarze Olive Tapenade oder gehackte entsteinte schwarze Oliven
- 🧂 ½ Teelöffel Salz
- 4 kleine frische Thymianzweige
- frisch gemahlener schwarzer Pfeffer nach Geschmack
- 4 (12x18 Zoll) Stücke Aluminiumfolie
- 🐟 4 (7-Unzen) Lachsfilets, mit Haut

SCHRITTE

Erhitzen Sie einen Außenkocher auf hohe Hitze und ölen Sie das Gitter leicht ein. Deckel schließen.

Kirschtomaten, Olivenöl, Schalotten, Tapenade, Salz, Basilikum, Thymian und Pfeffer in einer Schüssel vermengen; gut mischen.

Legen Sie die Folie auf eine Arbeitsfläche, glänzende Seite nach oben. Platzieren Sie jedes Lachsfilet mit der Hautseite nach unten in der Mitte eines Stückes Folie. Bedecken Sie jedes Lachsfilet mit 1/4 der Tomatenmischung. Falten Sie die Ränder der Folie über den Lachs, um ein Paket zu formen, und achten Sie darauf, die Ränder gut zu versiegeln.

Drehen Sie die Hitze des Grills herunter und legen Sie die Folienpakete vorsichtig auf das Gitter. Deckel schließen und kochen, bis der Lachs in der Mitte blassrosa ist und sich leicht mit einer Gabel zerteilen lässt, 7 bis 8 Minuten. Nehmen Sie die Pakete heraus und lassen Sie sie einige Minuten ruhen, bevor Sie sie öffnen.

NÄHRSTOFFE

Pro 1 Portion

🔥

493

Kalorien

36g
Protein
10g
Kohlenhydrate
34g
Fette

💡 Tipps

Um zu verhindern, dass der Lachs kleben bleibt, vergewissern Sie sich, dass Sie die Folie vor Gebrauch leicht einfetten.Sie können andere weiße Fische wie Kabeljau oder Seeteufel verwenden, falls kein Lachs verfügbar ist.Servieren Sie dieses Gericht mit einer Beilage aus gedämpftem Spargel oder Quinoa für eine vollständige Mahlzeit.

⚠️ Vorsichtsmaßnahmen

Dieses Rezept dient nur zur Inspiration. Die spezifische Anwendung muss entsprechend individueller Unterschiede angepasst werden.