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CookGo
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McDonald's Pommes

Kosten $4.5, sparen $6

Quelle: Recommended by CookGo

  • 45 Min
  • 4 Portionen
  • $4.5

ZUTATEN

  • Hauptzutaten

    • 🥔 8 Kartoffeln, geschält und in 1/4 Zoll dicke Pommes geschnitten
    • 🍬 1/4 Tasse weißen Zucker
    • 2 Esslöffel Maissirup
    • 1 Liter Rapsöl oder nach Bedarf
    • 🧂 Meersalz nach Geschmack

SCHRITTE

1

Die Kartoffeln in eine Schüssel geben und mit Wasser bedecken; 5 Minuten ruhen lassen. Abgießen und trocken tupfen.

2

Die Kartoffeln in eine Schüssel geben und mit kochendem Wasser bedecken; Zucker und Maissirup hinzufügen und gut mischen. Die Schüssel in den Kühlschrank stellen und 5 Minuten ruhen lassen. Abgießen und trocken tupfen.

3

Die Kartoffeln in einer Auflaufform verteilen, die Form mit Frischhaltefolie abdecken und 30 Minuten einfrieren.

4

Das Öl in einem Fritteuse oder einem großen Topf auf 350 Grad F (175 Grad C) erhitzen.

5

In Portionen arbeiten, die Kartoffeln 2 Minuten in heißem Öl frittieren. Auf einen mit Küchenpapier ausgelegten Teller legen, um zu trocknen, und 15 Minuten abkühlen lassen.

6

In Portionen arbeiten, die Kartoffeln erneut in heißem Öl frittieren, bis sie goldbraun und knusprig sind, 5 bis 7 Minuten. Die Pommes mit Meersalz würzen.

NÄHRSTOFFE

Pro 1 Portion

🔥

600

Kalorien

  • 9g
    Protein
  • 95g
    Kohlenhydrate
  • 22g
    Fette

💡 Tipps

Für extra knusprige Pommes, stellen Sie sicher, dass das Öl während des Frittierens eine konstante Temperatur von 350°F hat.Ein Thermometer kann Ihnen helfen, die Ölttemperatur effektiv zu kontrollieren.Wenn man die Pommes vor dem Frittieren einfriert, verbessert sich Textur und Knusprigkeit.Die Pommes sofort nach der zweiten Fritierung servieren, für den besten Geschmack und maximale Knusprigkeit.

⚠️ Vorsichtsmaßnahmen

Dieses Rezept dient nur zur Inspiration. Die spezifische Anwendung muss entsprechend individueller Unterschiede angepasst werden.