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Stampf aus Pastinaken und Kartoffeln

Kosten $6.5, sparen $4

Quelle: Recommended by CookPal

  • 25 Min
  • 6 Portionen
  • $6.5

ZUTATEN

  • Gemüse

    • 2 Tassen Pastinaken
    • 🥔 3 mittelgroße Kartoffeln (0,5 kg)
  • Milchprodukte

    • 🥛 1/2 Tasse fettarme Milch
    • 🧈 1 Esslöffel Butter
  • Gewürze & Würzungen

    • 🧂 1/2 Teelöffel Salz
    • 1/4 Teelöffel schwarzer Pfeffer
    • 1/2 Teelöffel Knoblauchpulver

SCHRITTE

1

Hände mit Seife und Wasser waschen.

2

Parsnips und Kartoffeln unter fließendem Wasser abbürsten und schälen.

3

In gleich große Stücke schneiden.

4

In einem mittelgroßen Topf die Gemüsestücke mit kaltem Wasser bedecken. Das Wasser zum Kochen bringen und bei schwacher Hitze köcheln lassen, bis das Gemüse weich ist, ungefähr 15 bis 20 Minuten.

5

Das Gemüse abtropfen lassen und zerdrücken. Milch, Salz, Pfeffer, Knoblauchpulver und Butter einrühren. Heiß servieren.

6

Reste innerhalb von 2 Stunden kühlen.

NÄHRSTOFFE

Pro 1 Portion

🔥

142

Kalorien

  • 3g
    Protein
  • 28g
    Kohlenhydrate
  • 2g
    Fette

💡 Tipps

Für eine cremigere Textur verwenden Sie einen Handmixer oder eine Küchenmaschine, um das Gemüse zu zerdrücken.Ersetzen Sie fettarme Milch durch Joghurt, wenn Sie einen herberen Geschmack bevorzugen.Um zusätzlichen Geschmack hinzuzufügen, können Sie frische Kräuter wie Petersilie oder Schnittlauch hinzufügen.Reste können in der Mikrowelle oder auf dem Herd mit einem Spritzer Milch aufgewärmt werden.

⚠️ Vorsichtsmaßnahmen

Dieses Rezept dient nur zur Inspiration. Die spezifische Anwendung muss entsprechend individueller Unterschiede angepasst werden.