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Mariniertes Flat-Iron-Steak

Kosten $15, sparen $10

Quelle: Recommended by CookPal

  • 600.17 Min
  • 6 Portionen
  • $15

ZUTATEN

  • Marinade

    • 🍯 3 Esslöffel Honig
    • 3 Esslöffel Balsamico-Essig
    • 3 Esslöffel Olivenöl
    • 🍋 1 Esslöffel frisch gepresster Zitronensaft
    • 1 Teelöffel Worcestershire-Sauce
    • ½ Teelöffel getrockneter Estragon
    • ½ Teelöffel getrockneter, zerstoßener Rosmarin
    • 🧄 ½ Teelöffel Knoblauchpulver
    • ½ Teelöffel weißer Pfeffer
    • 🧂 1 Prise Salz

  • Steak

    • 🥩 1 ½ Pfund Flat-Iron-Steak

SCHRITTE

1

Vermischen Sie in einer großen Schüssel Honig, Balsamico-Essig, Olivenöl, Zitronensaft, Worcestershire-Sauce, getrockneten Estragon, Rosmarin, Knoblauchpulver, weißen Pfeffer und Salz.

2

Gießen Sie die Mischung in einen wiederverschließbaren Plastikbeutel und fügen Sie den Flat-Iron-Steak hinzu. Bestreichen Sie es mit der Marinade, entfernen Sie überschüssige Luft und verschließen Sie den Beutel.

3

Kühlen Sie das Steak mindestens 6 Stunden zum Marinieren.

4

Erhitzen Sie einen Außen-Grill auf mittlere bis hohe Hitze und fetten Sie das Gitter leicht ein.

5

Nehmen Sie das Steak aus dem Beutel, entsorgen Sie die Marinade und lassen Sie überschüssige Flüssigkeit abtropfen.

6

Grillen Sie das Steak etwa 4 Minuten auf jeder Seite für medium-rare. Kochen Sie länger, falls gewünscht. Verwenden Sie ein Sofort-Lesethermometer, um eine Innentemperatur von 140°F (60°C) für medium-rare sicherzustellen.

NÄHRSTOFFE

Pro 1 Portion

🔥

312

Kalorien

  • 24g
    Protein
  • 11g
    Kohlenhydrate
  • 20g
    Fette

💡 Tipps

Stellen Sie sicher, dass das Steak gleichmäßig mit der Marinade bedeckt ist, um maximale Geschmacksentfaltung zu erreichen.Lassen Sie das gegrillte Steak vor dem Aufschneiden einige Minuten ruhen, um seine Säfte zu bewahren.Sie können Flat-Iron-Steak durch Flanken- oder Rindersteak ersetzen, falls es nicht verfügbar ist.Passen Sie die Marinierzeit bei Verwendung anderer Fleischstücke an, um überwältigende Aromen zu vermeiden.

⚠️ Vorsichtsmaßnahmen

Dieses Rezept dient nur zur Inspiration. Die spezifische Anwendung muss entsprechend individueller Unterschiede angepasst werden.