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Mango-Salsa-Rindersteak-Fajitas

Kosten $20, sparen $10

Quelle: Recommended by CookPal

  • 30 Min
  • 4 Portionen
  • $20

ZUTATEN

  • Fajitas-Grundlage

    • 1 Esslöffel Pflanzenöl
    • 1 (1 Unze) Packung Old El Paso® Taco-Würzmischung
    • 🥩 1 (1 1/4 Pfund) Flanksteak, überschüssiges Fett entfernt
    • 🌮 8 (6 Zoll) Old El Paso® Mehl-Tortillas für weiche Tacos & Fajitas

  • Mangosalsa

    • 🥭 2 reife mittelgroße Mangos, Kern entfernt, geschält und gewürfelt
    • 🍋 Saft von 1 mittlerer Limette
    • 1 Jalapeno-Chili, entkernt, gehackt
    • 🧅 ¼ Tasse gehackte rote Zwiebel
    • ¼ Tasse gehackte frische Korianderblätter

SCHRITTE

1

Ofen auf 400 Grad F vorheizen. Ein Backblech mit Alufolie auslegen.

2

In einer 10-Zoll-Pfanne das Öl bei hoher Hitze erhitzen. Die Taco-Würzmischung über das Flanksteak streuen und andrücken, um es zu bedecken. Das Steak in Öl auf beiden Seiten braun anbraten. Das Steak auf das Backblech legen. Im Ofen rösten, bis das Fleischthermometer, in die Mitte des Steaks eingeführt, 135 Grad F anzeigt. Aus dem Ofen nehmen und 10 Minuten ruhen lassen.

3

In der Zwischenzeit die Salsa-Zutaten in einer großen Schüssel mischen. Bis zum Servieren kalt stellen.

4

Das Steak in dünne Scheiben schneiden. 2 oder 3 Scheiben Steak auf jede Tortilla legen. Mit Salsa belegen. Tortillas aufrollen.

NÄHRSTOFFE

Pro 1 Portion

🔥

391

Kalorien

  • 22g
    Protein
  • 47g
    Kohlenhydrate
  • 14g
    Fette

💡 Tipps

Für extra Geschmack die Tortillas vor dem Zusammenbau leicht toasten.Die Menge an Jalapeno anpassen, um den Schärfegrad zu kontrollieren.Verwenden Sie frische Mango für die beste Süße und Textur.Lassen Sie das Steak ausreichend ruhen, damit es seine Säfte behält.Bereiten Sie die Salsa im Voraus vor, um Zeit bei der Montage zu sparen.

⚠️ Vorsichtsmaßnahmen

Dieses Rezept dient nur zur Inspiration. Die spezifische Anwendung muss entsprechend individueller Unterschiede angepasst werden.