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CookGo
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Mutters Whoopie Pies

Kosten $10, sparen $15

Quelle: Recommended by CookGo

  • 60 Min
  • 25 Portionen
  • $10

ZUTATEN

  • Kekse

    • 4 Tassen Allzweckmehl
    • 1 Tasse ungesüßtes Kakaopulver
    • 🧂 1 Teelöffel Salz
    • 1 Teelöffel Backpulver
    • ½ Teelöffel Natron
    • 🧈 1 Tasse Butter bei Raumtemperatur
    • 2 Tassen Kristallzucker
    • 🥚 2 Eier
    • 2 Teelöffel Vanilleextrakt
    • 🥛 1 ½ Tassen Milch

  • Füllung

    • 🧈 ¾ Tasse Butter bei Raumtemperatur
    • 1 Tasse Puderzucker
    • 2 Teelöffel Vanilleextrakt
    • 2 Tassen Marshmallow-Creme

SCHRITTE

1

Ofen auf 350 Grad F (175 Grad C) vorheizen.

2

Mehl, Kakaopulver, Salz, Backpulver und Natron in einer Schüssel verrühren. In einer separaten großen Schüssel 1 Tasse Butter und Kristallzucker mit einem elektrischen Mixer auf mittlerer Stufe schlagen, bis die Mischung cremig ist. Eier und 2 Teelöffel Vanilleextrakt in die Buttermischung schlagen.

3

Die Hälfte der Mehlmischung unter die nassen Zutaten rühren, gefolgt von der Milch; den Rest der Mehlmischung zum Teig geben. Den Teig löffelweise auf Backbleche setzen. Für 25 Whoopie-Pies 50 Kekse formen.

4

Kekse im vorgeheizten Ofen backen, bis sie fest und leicht gebräunt sind, etwa 10 Minuten. Vollständig abkühlen lassen.

5

3/4 Tasse Butter mit Puderzucker in einer Schüssel schlagen, mit einem elektrischen Mixer; 2 Teelöffel Vanilleextrakt und Marshmallow-Creme in die Füllung schlagen. Mindestens 1 Teelöffel Füllung auf die Unterseite eines Kekses streichen und mit einem zweiten Keks bedecken. Mit den restlichen Keksen und der Füllung wiederholen.

NÄHRSTOFFE

Pro 1 Portion

🔥

316

Kalorien

  • 4g
    Protein
  • 45g
    Kohlenhydrate
  • 14g
    Fette

💡 Tipps

Verwenden Sie einen elektrischen Mixer für eine gleichmäßige Konsistenz des Keksteigs und der Füllung.Lassen Sie die Kekse vor dem Zusammenbauen vollständig abkühlen, um ein Schmelzen der Füllung zu verhindern.Bewahren Sie die Whoopie-Pies in einem luftdichten Behälter bei Raumtemperatur bis zu 3 Tage auf.

⚠️ Vorsichtsmaßnahmen

Dieses Rezept dient nur zur Inspiration. Die spezifische Anwendung muss entsprechend individueller Unterschiede angepasst werden.