env: dev (uid: )
CookGo
recipe image

Vorgekochter Kartoffelbrei

Kosten $10, sparen $15

Quelle: Recommended by CookGo

  • 70 Min
  • 12 Portionen
  • $10

ZUTATEN

  • Kartoffeln

    • 🥔 2,25 kg Yukon Gold Kartoffeln, gewürfelt

  • Milchprodukte

    • 🥛 225 g Sauerrahm
    • 🧀 2 (85 g) Packungen Frischkäse
    • 🥛 120 ml Milch

  • Würzung

    • 🧂 2 Teelöffel Zwiebelsalz
    • Schwarzer Pfeffer nach Geschmack

SCHRITTE

1

Sammle alle Zutaten.

2

Die Kartoffeln in einen großen Topf mit leicht gesalzenem Wasser legen. Zum Kochen bringen und etwa 15 Minuten kochen lassen, bis sie weich sind; abtropfen lassen.

3

Die Kartoffeln in eine große Schüssel geben und zerstampfen.

4

Unter Rühren Sauerrahm, Frischkäse, Milch, Zwiebelsalz und Pfeffer hinzufügen, bis alles gut vermischt ist.

5

In eine große Auflaufform umfüllen. Die Kartoffeln vollständig abkühlen lassen, 15 bis 20 Minuten. Mit Aluminiumfolie abdecken und bis zu 2 Tage im Kühlschrank aufbewahren.

6

Wenn es Zeit zum Backen ist, den Auflauf aus dem Kühlschrank nehmen und 30 Minuten bei Raumtemperatur stehen lassen.

7

Den Ofen auf 165 Grad Celsius vorheizen.

8

Im vorgeheizten Ofen, abgedeckt, 50 Minuten backen.

NÄHRSTOFFE

Pro 1 Portion

🔥

245

Kalorien

  • 6g
    Protein
  • 36g
    Kohlenhydrate
  • 9g
    Fette

💡 Tipps

Diese Kartoffelbrei kann bis zu 2 Tage im Voraus zubereitet werden, was Ihnen Zeit bei der Urlaubsessen-Vorbereitung spart.Stellen Sie sicher, dass die Kartoffeln vollständig abgekühlt sind, bevor Sie sie in den Kühlschrank stellen, um ihre Textur zu erhalten.Lassen Sie den Auflauf vor dem Backen bei Raumtemperatur stehen, damit er gleichmäßig erhitzt wird.

⚠️ Vorsichtsmaßnahmen

Dieses Rezept dient nur zur Inspiration. Die spezifische Anwendung muss entsprechend individueller Unterschiede angepasst werden.