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Low-Carb Truthahn-Gefüllte Paprika

Kosten $12, sparen $8

Quelle: Recommended by CookPal

  • 55 Min
  • 4 Portionen
  • $12

ZUTATEN

  • Öl & Gewürze

    • 1 Esslöffel Olivenöl
    • 2 Teelöffel Sambal Oelek Chilipaste
    • 🧂 ½ Teelöffel Salz
    • ½ Teelöffel frisch gemahlener schwarzer Pfeffer

  • Protein

    • 450 Gramm mageres Putenhackfleisch

  • Gemüse

    • 🧅 ½ Tasse gehackte Zwiebeln
    • 3 Esslöffel gehackte frische Jalapeño-Paprika
    • 2 große Paprika
    • 2 Tassen gefrorener Blumenkohlreis

  • Milchprodukte

    • 4 (2,5 cm) Würfel Colby-Jack Käse
    • ⅓ Tasse geriebener Colby-Jack Käse
    • 4 Teelöffel fettarmer Sauerrahm

  • Konserven

    • 1 (400 g) Dose gewürfelte Tomaten
    • 1 (225 g) Dose Tomatensauce

  • Verschiedenes

    • ½ Tasse Wasser
    • 8 Scheiben eingelegte Jalapeño-Paprika

SCHRITTE

1

Heizen Sie den Ofen auf 375 Grad F (190 Grad C) vor. Besprühen Sie eine Auflaufform mit Kochspray.

2

Erhitzen Sie das Olivenöl in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze. Fügen Sie das Putenhackfleisch, die Zwiebeln, den gehackten Jalapeño und den Knoblauch hinzu; kochen und rühren Sie, bis das Fleisch braun ist und das Gemüse weich ist. Fett abgießen. Fügen Sie den Blumenkohlreis, die Tomaten, die Tomatensauce, Wasser, Chilipaste, Salz und Pfeffer hinzu; verrühren, bis alles gut vermischt ist. Auf kleiner Flamme köcheln lassen für 5 Minuten.

3

Legen Sie die halbierten Paprikaschoten in die vorbereitete Auflaufform. Platzieren Sie einen Colby-Jack-Käsewürfel in jeder Paprikahälfte; füllen Sie sie mit der Putenmischung. Löffeln Sie übrige Putenmischung um die Paprika. Decken Sie die Form mit Aluminiumfolie ab.

4

Backen Sie im vorgeheizten Ofen für 30 Minuten. Entfernen Sie die Folie; bestreuen Sie die Paprika mit geriebenem Colby-Jack-Käse. Backen Sie unbedeckt, bis die Paprika weich sind und der Käse geschmolzen ist, etwa 10 Minuten.

5

Servieren Sie, indem Sie eine halbe Paprikaschote auf einen Teller legen, mit Sauerrahm und eingelegten Jalapeñoscheiben garnieren.

NÄHRSTOFFE

Pro 1 Portion

🔥

463

Kalorien

  • 36g
    Protein
  • 22g
    Kohlenhydrate
  • 27g
    Fette

💡 Tipps

Für zusätzlichen Geschmack können Sie die Paprika vor dem Füllen unter dem Grill anrösten.Verwenden Sie frischen Blumenkohlreis für eine leicht knusprigere Textur.Passen Sie die Schärfe an, indem Sie mehr oder weniger Jalapeño und Sambal Oelek hinzufügen.Bewahren Sie Reste in einem luftdichten Behälter für bis zu 4 Tage im Kühlschrank auf.

⚠️ Vorsichtsmaßnahmen

Dieses Rezept dient nur zur Inspiration. Die spezifische Anwendung muss entsprechend individueller Unterschiede angepasst werden.