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Kohlenhydratarme Pilzcremesuppe

Kosten $15, sparen $10

Quelle: Recommended by CookPal

  • 55 Min
  • 6 Portionen
  • $15

ZUTATEN

  • Grundzutaten

    • ¼ Tasse ungesalzene Butter
    • 🍄 5 Tassen grob gehackte frische Pilze
    • 🧅 ½ Tasse fein gehackte Zwiebel
    • 🧄 1 Knoblauchzehe, gehackt

  • Gewürze

    • 🧂 ½ Teelöffel Salz
    • ½ Teelöffel gemahlener schwarzer Pfeffer
    • 🌿 ¼ Teelöffel getrockneter Thymian

  • Flüssige Sahnebasis

    • 32 Unzen Hühnerbrühe
    • 🥛 2 Tassen Schlagsahne
    • 1 (4-Unzen) Packung Frischkäse
    • 2 Esslöffel Sherry

SCHRITTE

1

Butter in einem großen, schweren Topf bei mittlerer Hitze schmelzen. Pilze, Zwiebeln und Knoblauch hinzufügen. Unter gelegentlichem Rühren weich kochen.

2

Salz, Pfeffer und Thymian hinzufügen. Hühnerbrühe, Sahne und Frischkäse einrühren.

3

Die Hitze auf eine niedrige Temperatur reduzieren. Sherry hinzufügen und weiter kochen, dabei ständig rühren, bis der Frischkäse eingearbeitet ist.

NÄHRSTOFFE

Pro 1 Portion

🔥

443

Kalorien

  • 6g
    Protein
  • 8g
    Kohlenhydrate
  • 44g
    Fette

💡 Tipps

Verwenden Sie hochwertigen Frischkäse für eine glattere Textur.Servieren Sie die Suppe mit einer Beilage aus keto-freundlichem Brot oder Crackern.Für einen intensiveren Pilzgeschmack probieren Sie eine Mischung aus Wildpilzen.Übrig gebliebene Suppe kann gekühlt und bis zu 3 Tage lang wieder aufgewärmt werden.

⚠️ Vorsichtsmaßnahmen

Dieses Rezept dient nur zur Inspiration. Die spezifische Anwendung muss entsprechend individueller Unterschiede angepasst werden.