Low-Carb Huhn- und Pilzsuppe
Kosten $15, sparen $10
Quelle: Recommended by CookPal
- 40 Min
- 6 Portionen
- $15
Low-Carb Huhn- und Pilzsuppe
Kosten $15, sparen $10
Quelle: Recommended by CookPal
- 40 Min
- 6 Portionen
- $15
ZUTATEN
Milchprodukte
- 🧈 ½ Tasse Butter
- 🥛 2 Tassen Schlagsahne
Protein
- 🍗 1 gekochte Hähnchenbrust, gewürfelt
Gemüse
- 🧅 1 kleine weiße Zwiebel, fein gehackt
- 🧄 3 Knoblauchzehen, fein gehackt
- 🍄 1 ½ Pfund frische Pilze, in Scheiben geschnitten
Kräuter und Gewürze
- 3 Esslöffel gehackter frischer Estragon, geteilt
- 🧂 Salz, nach Geschmack
- 🌶 Gemahlener schwarzer Pfeffer, nach Geschmack
Flüssige Basis
- 3 Tassen Hühnerbrühe
SCHRITTE
Butter in einem Dutch Oven bei mittlerer bis hoher Hitze schmelzen.
Huhn hinzufügen und anbraten, bis es leicht gebräunt ist.
Zwiebel und Knoblauch hinzufügen; anschwitzen, bis sie weich sind.
Pilze einrühren; anschwitzen, bis sie weich sind.
Hühnerbrühe und 2 Esslöffel Estragon einfüllen; die Hitze reduzieren. Mit Salz würzen. Abdecken und köcheln lassen, bis sich die Aromen vermischt haben.
Die Sahne in die Suppe einrühren und erhitzen, aber nicht kochen lassen.
Die Suppe servieren, garniert mit Pfeffer und dem restlichen Estragon.
NÄHRSTOFFE
Pro 1 Portion🔥
531
Kalorien
- 15gProtein
- 8gKohlenhydrate
- 50gFette
💡 Tipps
Für eine leichtere Version halb und halb anstelle von schwerer Sahne verwenden.Das Hinzufügen eines Spritzer trockenen Weißweins beim Köcheln kann die Geschmackstiefe erhöhen.Beim Aufwärmen die Suppe nicht zum Kochen bringen, um die cremige Textur zu erhalten.
⚠️ Vorsichtsmaßnahmen
Dieses Rezept dient nur zur Inspiration. Die spezifische Anwendung muss entsprechend individueller Unterschiede angepasst werden.