env: dev (uid: )
CookPal AI
recipe image

Low-Carb Mandel-Shortbread-Kekse

Kosten $5, sparen $15

Quelle: Recommended by CookPal

  • 30 Min
  • 20 Portionen
  • $5

ZUTATEN

  • Trockene Zutaten

    • ¾ Tasse Mandelmehl
    • 3 Esslöffel granulierter kalorienfreier Sucralose-Süßstoff
    • 🧂 1 Prise Salz

  • Feuchte Zutaten

    • 🧈 2 Esslöffel Butter, weich gemacht
    • 🥚 1 Eiweiß
    • ¼ Teelöffel Vanilleextrakt

SCHRITTE

1

Mischen Sie Mandelmehl, Süßstoff und Salz in einer kleinen Schüssel mit einer Gabel.

2

Fügen Sie die aufgeweichte Butter, das Eiweiß und den Vanilleextrakt hinzu. Mischen Sie weiter mit einer Gabel.

3

Stellen Sie die Mischung für 15 Minuten in das Gefrierfach, um sie zu härten.

4

Heizen Sie den Ofen auf 325°F (165°C) vor. Legen Sie ein Backblech mit Backpapier oder einer Silikonbackmatte aus.

5

Nehmen Sie den Teig aus dem Gefrierschrank. Messen Sie jeweils 1 Teelöffel ab, rollen Sie ihn zu Kugeln und legen Sie diese auf das vorbereitete Backblech.

6

Verwenden Sie Frischhaltefolie am Boden eines Glases, um die Teigkugeln flach zu drücken.

7

Backen Sie im vorgeheizten Ofen, bis sie leicht goldbraun sind, etwa 15 bis 20 Minuten.

NÄHRSTOFFE

Pro 1 Portion

🔥

39

Kalorien

  • 1g
    Protein
  • 1g
    Kohlenhydrate
  • 4g
    Fette

💡 Tipps

Für eine extra knusprige Textur lassen Sie die Kekse vollständig abkühlen, bevor Sie sie servieren.Fügen Sie eine Prise Zimt oder Muskatnuss für zusätzlichen Geschmack hinzu.Bewahren Sie die Kekse in einem luftdichten Behälter auf, damit sie länger frisch bleiben.Machen Sie eine doppelte Portion und frieren Sie ungebackene Teigkugeln für einen schnellen Snack in der Zukunft ein.

⚠️ Vorsichtsmaßnahmen

Dieses Rezept dient nur zur Inspiration. Die spezifische Anwendung muss entsprechend individueller Unterschiede angepasst werden.