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Kalorienarme Doenjang Thunfisch-Kohlrollen

Kosten $8, sparen $12

Quelle: Recommended by CookGo

  • 60 Min
  • 3 Portionen
  • $8

ZUTATEN

  • Gemüse

    • 🥬 6 Kohlblätter
    • 🧅 1/4 Zwiebel, gehackt
    • 🥒 1/4 Zucchini, gehackt
    • 🍄 Eine kleine Menge Pilze, gehackt
    • 🧅 Eine kleine Menge Frühlingszwiebeln, gehackt

  • Protein

    • 🐟 1 Dose Thunfisch, abgetropft

  • Gewürze

    • 1 TL Doenjang (fermentierte Sojabohnenpaste)
    • 1 TL Gochujang (koreanische Chilipaste)
    • 🧄 1 TL gehackter Knoblauch

  • Flüssigkeiten

    • 💧 1/2 Tasse Wasser

SCHRITTE

1

Den harten Kern aus den Kohlblättern entfernen und unter fließendem Wasser abspülen.

2

Dämpfen Sie die Kohlblätter oder mikrowellen Sie sie für 5 Minuten in einem Plastikbeutel mit Restwasser, bis sie weich sind. Abkühlen lassen.

3

Zwiebel, Zucchini, Pilze und Frühlingszwiebeln hacken. Den Thunfisch abgießen, um überschüssiges Öl zu entfernen.

4

Erhitzen Sie eine Pfanne mit etwas Öl und braten Sie die Zwiebeln und die Zucchini an.

5

Fügen Sie die Pilze in die Pfanne und braten Sie weiter an.

6

Fügen Sie Gochujang, Doenjang, gehackten Knoblauch und Wasser in die Pfanne. Zum Kochen bringen.

7

Die Mischung köcheln lassen, bis sie leicht eindickt.

8

Den abgetropften Thunfisch in die Pfanne geben und kurz anbraten.

9

Die gehackten Frühlingszwiebeln hinzufügen und leicht vermengen. Die Füllung ist nun fertig.

10

Die abgekühlten Kohlblätter flach auslegen und auseinanderfalten.

11

Eine großzügige Menge der Füllung auf die Kohlblätter geben.

12

Die Kohlblätter vorsichtig von einem Ende zum anderen aufrollen.

13

Die Rollen in Scheiben schneiden und zum Servieren auf einem Teller anrichten.

NÄHRSTOFFE

Pro 1 Portion

🔥

150

Kalorien

  • 20g
    Protein
  • 10g
    Kohlenhydrate
  • 3g
    Fette

💡 Tipps

Verwenden Sie frische Kohlblätter für eine bessere Textur.Passen Sie die Menge des Gochujang an, um die gewünschte Schärfe zu erreichen.Mit einer Beilage aus Reis oder Salat servieren, um eine vollständige Mahlzeit zu erhalten.

⚠️ Vorsichtsmaßnahmen

Dieses Rezept dient nur zur Inspiration. Die spezifische Anwendung muss entsprechend individueller Unterschiede angepasst werden.