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CookGo
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Gefüllte gebackene Kartoffelsuppe

Kosten $25, sparen $15

Quelle: Recommended by CookGo

  • 85 Min
  • 12 Portionen
  • $25

ZUTATEN

  • Hauptzutaten

    • 🥔 8 große rote Kartoffeln
    • 🥓 1 (340 g) Packung Bacon
    • 🥛 3,8 Liter Milch
    • 240 ml Schlagsahne
    • 1 (226 g) Behälter Sauerrahm
    • 1 (226 g) Packung geschmolzener Käse (z.B. Velveeta®), gewürfelt
    • 1 (226 g) Packung geriebener Cheddar-Käse
    • 🧂 1 Teelöffel Zwiebelsalz
    • 🧂 frisch gemahlener schwarzer Pfeffer nach Geschmack

SCHRITTE

1

Heizen Sie den Ofen auf 175 Grad C vor.

2

Kartoffeln in Alufolie einwickeln.

3

Im vorgeheizten Ofen backen, bis die Kartoffeln weich sind, etwa 45 Minuten bis 1 Stunde. Kartoffeln abkühlen lassen, bis sie sich gut anfassen lassen, in Würfel schneiden und beiseite stellen.

4

Bacon in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze kochen, dabei gelegentlich wenden, bis er gleichmäßig braun ist, etwa 10 Minuten. Den Bacon auf einem mit Küchenpapier ausgelegten Teller abtropfen lassen. Krümeln und beiseite stellen.

5

Milch, Sahne, Sauerrahm, geschmolzenen Käse und Cheddar in einem großen Topf bei mittlerer Hitze kombinieren; unter häufigem Rühren kochen, bis der Käse geschmolzen ist, etwa 10 Minuten.

6

Kartoffeln und Bacon zur Milchmischung geben und bei mittlerer Hitze köcheln lassen, dabei häufig umrühren, bis die Kartoffeln beginnen, sich in die Suppe aufzulösen, etwa 20 Minuten. Mit Zwiebelsalz und schwarzem Pfeffer würzen.

NÄHRSTOFFE

Pro 1 Portion

🔥

550

Kalorien

  • 23g
    Protein
  • 50g
    Kohlenhydrate
  • 30g
    Fette

💡 Tipps

Wickeln Sie die Kartoffeln fest in Alufolie ein, um die Feuchtigkeit beim Backen zu erhalten.Den Bacon direkt vor dem Servieren zerbröseln, um seine Knusprigkeit zu bewahren.Mit Crackern und optionalen Belägen wie geriebenem Cheddar, zerbröseltem Bacon oder einem Klecks Sauerrahm für zusätzlichen Geschmack servieren.

⚠️ Vorsichtsmaßnahmen

Dieses Rezept dient nur zur Inspiration. Die spezifische Anwendung muss entsprechend individueller Unterschiede angepasst werden.