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Linguine mit Brokkoli und roten Paprika

Kosten $10, sparen $15

Quelle: Recommended by CookPal

  • 30 Min
  • 6 Portionen
  • $10

ZUTATEN

  • Teigwaren

    • 450 g Linguine

  • Frisches Gemüse

    • 450 g frischer Brokkoli, gehackt
    • 1 rote Paprika, in dünne Streifen geschnitten

  • Öle und Fette

    • 3 Esslöffel natives Olivenöl extra
    • 🧈 1 Esslöffel Butter

  • Gewürze und Kräuter

    • 🧄 3 Knoblauchzehen, fein gehackt, oder mehr nach Geschmack
    • 🧂 1 Prise Knoblauchsalz

  • Toppings

    • 🧀 60 g geriebener Parmesan

SCHRITTE

1

Bringen Sie einen großen Topf mit leicht gesalzenem Wasser zum Kochen. Fügen Sie die Pasta hinzu und kochen Sie sie al dente, 8 bis 10 Minuten; abgießen.

2

Brokkoli mit 2 Esslöffeln Wasser im Mikrowellenherd für 6 bis 7 Minuten dämpfen.

3

In der Zwischenzeit Olivenöl und Butter in einer 25 cm großen Pfanne bei niedriger Hitze erhitzen. Rühren Sie den Knoblauch ein (mehr oder weniger nach Geschmack), dann die roten Paprikastreifen; sanft anbraten.

4

Den Brokkoli abgießen und in die Pfanne geben. Leicht mit Knoblauchsalz bestreuen und den Brokkoli mit den Paprikastreifen weich braten.

5

Das Gemüse mit der heißen Pasta vermengen. Mit Parmesan bestreuen.

NÄHRSTOFFE

Pro 1 Portion

🔥

393

Kalorien

  • 13g
    Protein
  • 61g
    Kohlenhydrate
  • 11g
    Fette

💡 Tipps

Für einen komplexeren Geschmack können Sie eine Prise rote Chiliflocken oder schwarzen Pfeffer hinzufügen, während Sie das Gemüse anbraten.Um Zeit zu sparen, können Sie vorgeschnittenes Gemüse verwenden.Dieses Gericht passt gut zu einem frischen grünen Salat und knusprigem Brot.

⚠️ Vorsichtsmaßnahmen

Dieses Rezept dient nur zur Inspiration. Die spezifische Anwendung muss entsprechend individueller Unterschiede angepasst werden.