env: dev (uid: )
CookPal AI
recipe image

Leichteres Basilikum-Pesto

Kosten $6, sparen $4

Quelle: Recommended by CookPal

  • 10 Min
  • 8 Portionen
  • $6

ZUTATEN

  • Kräuter

    • 2 Tassen frischer Basilikum

  • Aromaten

    • 2 Knoblauchzehen

  • Nüsse und Samen

    • 1 Esslöffel Pinienkerne

  • Milchprodukte

    • ¼ Tasse Teilfett-Ricotta-Käse
    • ¼ Tasse geriebener Parmesan-Käse

  • Öle und Fette

    • 2 Teelöffel Olivenöl

  • Brühen

    • 2 Esslöffel Gemüsebrühe, oder nach Bedarf

SCHRITTE

1

Basilikum, Knoblauch und Pinienkerne in einer Küchenmaschine hacken.

2

Ricotta-Käse zur Basilikummischung hinzufügen und verarbeiten.

3

Wiederholen Sie dies mit Parmesan-Käse, Olivenöl, Salz und schwarzem Pfeffer.

4

Gemüsebrühe hinzufügen und verarbeiten, bis die Sauce glatt ist. Bei zu dickem Pesto mehr Brühe hinzufügen.

NÄHRSTOFFE

Pro 1 Portion

🔥

42

Kalorien

  • 3g
    Protein
  • 1g
    Kohlenhydrate
  • 3g
    Fette

💡 Tipps

Das Pesto in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank aufbewahren – bis zu einer Woche haltbar.Die Sauce in Portionierten Eiswürfelbehältern einfrieren für längere Aufbewahrung.Die Konsistenz durch allmähliches Hinzufügen von Gemüsebrühe beim Mixen anpassen.Dieses Pesto für Pasta verwenden, als Aufstrich auf Sandwiches oder als Dip mit Gemüse.

⚠️ Vorsichtsmaßnahmen

Dieses Rezept dient nur zur Inspiration. Die spezifische Anwendung muss entsprechend individueller Unterschiede angepasst werden.