Linsen-Gemüse-Salat
Kosten $5.5, sparen $8
Quelle: Recommended by CookPal
- 30 Min
- 6 Portionen
- $5.5
Linsen-Gemüse-Salat
Kosten $5.5, sparen $8
Quelle: Recommended by CookPal
- 30 Min
- 6 Portionen
- $5.5
ZUTATEN
Hauptzutaten
- 1/2 Tasse Linsen
- 🥔 2 Tassen Kartoffeln, in Scheiben geschnitten
- 1 Tasse Erbsen
- 🥕 2 Karotten
Gewürze und Dressing
- 1 Esslöffel Petersilie
- 2 Esslöffel Rotweinessig
- 3 Teelöffel Senf
- 1/4 Tasse Olivenöl
SCHRITTE
Hände mit Seife und Wasser waschen.
1 Tasse Wasser in einem Topf zum Kochen bringen.
Die Linsen hinzufügen. Bei niedriger Hitze 20 Minuten köcheln lassen, bis sie weich sind, dann abgießen.
Die Erbsen in einem anderen Topf 3 Minuten kochen. Dann vom Herd nehmen.
Erbsen abspülen und abtropfen lassen.
Karotten waschen, schälen und raspeln.
Die gekochten Linsen, geschnittenen Kartoffeln, Erbsen und geraspelten Karotten in eine Schüssel geben.
Die Petersilie, den Essig, den Senf und das Olivenöl in eine andere Schüssel geben. Gut umrühren.
Das Dressing über den Linsen-Gemüse-Salat gießen.
NÄHRSTOFFE
Pro 1 Portion🔥
201
Kalorien
- 7gProtein
- 23gKohlenhydrate
- 10gFette
💡 Tipps
Sie können Kartoffeln durch Süßkartoffeln ersetzen, für einen süßeren Geschmack.Stellen Sie sicher, dass die Linsen weich gekocht sind, um die perfekte Textur zu erreichen.Verwenden Sie frische Petersilie für einen lebhafteren Geschmack.Kühl servieren für ein erfrischendes Sommerbeilage.
⚠️ Vorsichtsmaßnahmen
Dieses Rezept dient nur zur Inspiration. Die spezifische Anwendung muss entsprechend individueller Unterschiede angepasst werden.