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Zitronig-Dill Bulgur-Pilaw

Kosten $6, sparen $5

Quelle: Recommended by CookPal

  • 10 Min
  • 6 Portionen
  • $6

ZUTATEN

  • Base

    • 1 Tasse Bulgur

  • Liquids

    • 2 Tassen Gemüsebrühe mit wenig Salz

  • Seasonings

    • 1 Esslöffel Olivenöl
    • 🧂 1/4 Teelöffel Salz
    • 1/4 Teelöffel frisch gemahlener schwarzer Pfeffer
    • 🧄 3 Knoblauchzehen
    • 1/4 Tasse gehackter frischer Dill
    • 🍋 1/2 Teelöffel Zitronenschale
    • 🍋 1 Esslöffel Zitronensaft

  • Garnish

    • 1/2 Tasse Tzatziki

SCHRITTE

1

Erhitzen Sie das Olivenöl in einem mittelgroßen Topf bei mittlerer Hitze. Fügen Sie den Bulgur hinzu; kochen Sie ihn unter gelegentlichem Rühren, bis er etwa 4 Minuten lang geröstet ist.

2

Rühren Sie die Gemüsebrühe, den Knoblauch, das Salz und den Pfeffer ein. Zum Kochen bringen, dann auf niedrige Stufe reduzieren. Zugedeckt köcheln lassen, bis das Getreide weich ist.

3

Vom Herd nehmen und 10 Minuten ruhen lassen. Gießen Sie überschüssige Flüssigkeit ab und rühren Sie Dill, Zitronenschale und Zitronensaft ein.

4

Portionsweise servieren und Tzatziki darüber verteilen.

NÄHRSTOFFE

Pro 1 Portion

🔥

98

Kalorien

  • 4g
    Protein
  • 11g
    Kohlenhydrate
  • 5g
    Fette

💡 Tipps

Für eine extra Textur können Sie geröstete Nüsse wie Mandeln oder Pinienkerne hinzufügen.Quinoa oder Farro können als Variation für Bulgur verwendet werden.Stellen Sie sicher, dass das Tzatziki frisch ist, um maximale Geschmacksintensität zu erreichen.

⚠️ Vorsichtsmaßnahmen

Dieses Rezept dient nur zur Inspiration. Die spezifische Anwendung muss entsprechend individueller Unterschiede angepasst werden.