Zitronen-Orzo-Primavera

Name: Zitronen-Orzo-Primavera
Total time: 15 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 1 Esslöffel Olivenöl; 1 Tasse ungekochte Orzo-Pasta; 🧄 1 Knoblauchzehe, zerquetscht; 1 mittelgroße Zucchini, gerieben; 1 mittelgroße Karotte, gerieben; 1 (14 Unzen) Dose Gemüsebrühe; 🍋 1 Zitrone, abgeriebene Schale; 1 Esslöffel gehackter frischer Thymian; 🧀 ¼ Tasse geriebener Parmesan-Käse

Kosten $6.5, sparen $12

Quelle: Recommended by CookPal

15 Min
4 Portionen
$6.5

Zitronen-Orzo-Primavera

Kosten $6.5, sparen $12

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15 Min
4 Portionen
$6.5

ZUTATEN

Grundnahrungsmittel
- 1 Esslöffel Olivenöl
- 1 Tasse ungekochte Orzo-Pasta
- 🧄 1 Knoblauchzehe, zerquetscht
- 1 mittelgroße Zucchini, gerieben
- 1 mittelgroße Karotte, gerieben
- 1 (14 Unzen) Dose Gemüsebrühe
- 🍋 1 Zitrone, abgeriebene Schale
- 1 Esslöffel gehackter frischer Thymian
- 🧀 ¼ Tasse geriebener Parmesan-Käse

SCHRITTE

Erhitzen Sie das Öl in einem Topf bei mittlerer Hitze. Rühren Sie den Orzo ein und kochen Sie ihn 2 Minuten lang, bis er goldgelb ist.

Rühren Sie Knoblauch, Zucchini und Karotte ein und kochen Sie alles 2 Minuten lang.

Gießen Sie die Brühe ein und mischen Sie die Zitronenschale unter. Aufkochen lassen.

Die Hitze auf niedrig reduzieren und 10 Minuten köcheln lassen, oder bis die Flüssigkeit aufgesogen ist und der Orzo weich ist.

Mit Thymian würzen und mit Parmesan servieren.

NÄHRSTOFFE

Pro 1 Portion

🔥

279

Kalorien

10g
Protein
45g
Kohlenhydrate
6g
Fette

💡 Tipps

Für eine schnellere Vorbereitung hacken Sie die Zucchini und die Karotte anstatt sie zu reiben.Bewahren Sie Reste in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank für bis zu 2 Tage auf.Servieren Sie dazu einen knackigen grünen Salat für zusätzliche Textur und Nährstoffe.

⚠️ Vorsichtsmaßnahmen

Dieses Rezept dient nur zur Inspiration. Die spezifische Anwendung muss entsprechend individueller Unterschiede angepasst werden.