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Zitronen-Heidelbeer-Scones

Kosten $8.5, sparen $15

Quelle: Recommended by CookPal

  • 18 Min
  • 14 Portionen
  • $8.5

ZUTATEN

  • Trockene Zutaten

    • 2 Tassen Allzweckmehl
    • ⅓ Tasse Kristallzucker
    • 2 Teelöffel Backpulver
    • 1 Teelöffel Zitronenschale
    • ½ Teelöffel Natron
    • 🧂 ¼ Teelöffel Salz

  • Feuchte Zutaten

    • 1 Tasse Zitronenjoghurt
    • ¼ Tasse geschmolzene Butter
    • 🥚 1 großes Ei

  • Zusätze

    • 1 Tasse frische Heidelbeeren
    • ½ Tasse Puderzucker
    • 1 Esslöffel Zitronensaft
    • ½ Teelöffel Zitronenschale

SCHRITTE

1

Heizen Sie den Ofen auf 400°F (200°C) vor. Fetten Sie ein großes Backblech ein.

2

Vermischen Sie Mehl, Zucker, Backpulver, 1 Teelöffel Zitronenschale, Natron und Salz in einer großen Schüssel.

3

Mischen Sie Zitronenjoghurt, geschmolzene Butter und Ei in einer separaten Schüssel. Rühren Sie die Joghurtmischung unter die Mehlmischung, bis sie gerade feucht ist. Heben Sie die Heidelbeeren vorsichtig unter die Mischung.

4

Löffeln Sie den Teig mit gehäuften Esslöffeln im Abstand von 2 Zoll auf das vorbereitete Backblech.

5

Backen Sie die Scones im vorgeheizten Ofen, bis sie leicht gebräunt sind, etwa 15-18 Minuten.

6

In der Zwischenzeit verrühren Sie Puderzucker, Zitronensaft und 1/2 Teelöffel Zitronenschale in einer kleinen Schüssel, bis der Guss glatt ist.

7

Träufeln Sie den Guss über die warmen Scones und servieren Sie sie.

NÄHRSTOFFE

Pro 1 Portion

🔥

158

Kalorien

  • 3g
    Protein
  • 28g
    Kohlenhydrate
  • 4g
    Fette

💡 Tipps

Stellen Sie sicher, dass die Butter vollständig geschmolzen ist, bevor Sie sie zu den nassen Zutaten geben, um einen gleichmäßigeren Teig zu erhalten.Verwenden Sie frische Heidelbeeren für den besten Geschmack und die beste Textur; gefrorene Beeren können zu viel Feuchtigkeit hinzufügen.Um eine perfekte goldbraune Oberseite zu erreichen, überprüfen Sie die Scones am unteren Ende der Backzeit und passen Sie diese entsprechend an.

⚠️ Vorsichtsmaßnahmen

Dieses Rezept dient nur zur Inspiration. Die spezifische Anwendung muss entsprechend individueller Unterschiede angepasst werden.