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Rosenkohl mit Zitrone und Dill

Kosten $5, sparen $8

Quelle: Recommended by CookPal

  • 10 Min
  • 4 Portionen
  • $5

ZUTATEN

  • Zutaten für die Sauce

    • 🥛 1 Tasse fettfreier, natürlicher griechischer Joghurt
    • 1 Teelöffel Dillkraut
    • 🍋 1 Teelöffel Zitronensaft
    • 🧂 1/2 Teelöffel Salz

  • Hauptzutaten

    • 🥬 2 Tassen Rosenkohl, geputzt und längs halbiert
    • 🧈 2 Teelöffel Margarine oder Butter
    • 💧 1/4 Tasse Wasser

SCHRITTE

1

Hände mit Seife und Wasser waschen.

2

In einer kleinen Schüssel den griechischen Joghurt, das Dillkraut, den Zitronensaft und das Salz vermischen. Beiseite stellen.

3

In einer großen Pfanne bei mittlerer bis hoher Hitze die Rosenkohlhälften (Schnittfläche nach unten) in Margarine oder Butter anbraten, bis sie beginnen zu bräunen.

4

Rosenkohl umrühren und Wasser hinzufügen. Die Pfanne abdecken und dämpfen, bis das Wasser verdampft ist und der Rosenkohl bissfest gar ist, etwa 3 bis 5 Minuten.

5

Den Rosenkohl mit der vorbereiteten Zitronen-Dill-Sauce mischen. Warm servieren.

NÄHRSTOFFE

Pro 1 Portion

🔥

72

Kalorien

  • 8g
    Protein
  • 7g
    Kohlenhydrate
  • 2g
    Fette

💡 Tipps

Die Rosenkohlröschen sollten für ein gleichmäßiges Garen geputzt und halbiert werden.Um Zeit zu sparen, bereiten Sie die Sauce zu, während die Rosenkohlröschen kochen.Stellen Sie sicher, dass die Pfanne heiß ist, bevor Sie den Rosenkohl hineingeben, um eine gute Bräunung zu erreichen.Passen Sie die Menge des Zitronensafts nach Geschmack an, falls gewünscht etwas säuerlicher.Servieren Sie dazu gegrilltes Huhn oder Fisch für eine ausgewogene Mahlzeit.

⚠️ Vorsichtsmaßnahmen

Dieses Rezept dient nur zur Inspiration. Die spezifische Anwendung muss entsprechend individueller Unterschiede angepasst werden.