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Zitronen-Preiselbeer-Muffins

Kosten $5.5, sparen $10

Quelle: Recommended by CookPal

  • 20 Min
  • 12 Portionen
  • $5.5

ZUTATEN

  • Flüssig

    • 🥛 ¾ Tasse Milch
    • 🍋 ¼ Tasse Zitronensaft
    • 🥚 2 Eier
    • ½ Tasse Pflanzenöl

  • Trocken

    • 2 Tassen Allzweckmehl
    • 1 ¼ Tassen weißer Zucker
    • 1 Esslöffel Backpulver
    • 🧂 ½ Teelöffel Salz

  • Zusätze

    • 1 Tasse Preiselbeeren, halbiert
    • ⅓ Tasse geröstete gehackte Mandeln

SCHRITTE

1

Sammle alle Zutaten.

2

Heize den Ofen auf 400 Grad F (205 Grad C) vor. Fette eine 12er-Muffinform oder lege die Vertiefungen mit Papierförmchen aus.

3

Vermische in einem Krug Milch und Zitronensaft, um Sauermilch herzustellen; verrühre Eier und Öl, bis es glatt ist.

4

Rühre in einer großen Schüssel Mehl, Zucker, Backpulver und Salz zusammen und forme eine Mulde in der Mitte; gieße die Milchmischung hinein und rühre gerade so lange, bis der Teig vermischt ist; falte die Preiselbeeren ein.

5

Löffele den Teig in die vorbereiteten Muffinförmchen, fülle sie jeweils zu 2/3; bestreue mit Mandeln.

6

Backe im vorgeheizten Ofen, bis die Oberseiten beim leichten Drücken zurückspringen, etwa 18 bis 20 Minuten. Abkühlen lassen für 5 Minuten in der Form. Dann auf einem Kuchengitter vollständig abkühlen lassen.

NÄHRSTOFFE

Pro 1 Portion

🔥

281

Kalorien

  • 4g
    Protein
  • 40g
    Kohlenhydrate
  • 12g
    Fette

💡 Tipps

Achte darauf, dass die Preiselbeeren gleichmäßig im Teig verteilt sind, für saure Geschmacksnuancen.Verwende frischen Zitronensaft für den besten Zitrusgeschmack.Lasse die Muffins vollständig abkühlen, bevor du sie lagerst, um Kondensation zu vermeiden.

⚠️ Vorsichtsmaßnahmen

Dieses Rezept dient nur zur Inspiration. Die spezifische Anwendung muss entsprechend individueller Unterschiede angepasst werden.